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祁门红茶的冲泡技巧有哪些?

07-22

  祁门红茶在中国,始终扮演着典雅的角色,从茶杯中散发出奇红的特殊香味,使人们喜欢它。现如今,在我国,愈来愈多的人喜爱祁门红茶的与众不同风采。殊不知,泡一杯那么好的茶并不易。祁门红茶如何正确冲泡

  1、选好茶


  好茶会产生好茶香。茶叶应避免潮湿和高温,不应与洗涤剂、香料、肥皂等一起存放。保持茶的纯净。沏一杯红茶,大约需要一个茶包、一茶匙或3克茶。


  2、水质好


  一般来说,无色无味、氧含量高的水最适合泡茶水,以泉水、井泉水及溪流为最佳,市面上销售的矿元素水可用纯水或者天然水代替。家庭自来水由于添加了更多的好氧,应该放在一个大容器中一个晚上,等待氯丢失煮沸。同时,水龙头流出的自来水富含充足的空气,可以激发红茶固有的香气。


  3、茶具好


  红茶的香味必须配合适当的茶具,才能展现出红茶独特的美。根据茶具的使用情况,可分为杯饮法和壶饮法。一般来说,功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等多采用杯饮法。也就是说,把茶放在白瓷杯和下班杯里,用开水冲泡后饮用。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。也就是说,将茶叶放入壶中,提取后,为了将茶渣和茶汤分离,将茶汤从壶中慢慢倒入,分成各个小小的茶杯,容易饮用。


  4、温度好


  将适量的茶放入茶壶中,立即倒入沸腾的开水。水温应该保持在90度到95度的范围,用热水加热茶壶和茶杯的程序称为暖壶(杯子)。如果温度控制困难,另一个方便的方法是“高冲法”,提升热水袋,向热水袋注入热水时有缓冲,也有降温的效果。


  祁门红茶可以暖胃消除疲劳,是家里常备的。很多人喜欢喝红茶,所以让身边的人喝红茶,但通过本文,应该很多人都知道喝红茶是不合适的。在购买或赠送红茶之前,需要考虑一下是否适合喝红茶。

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