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如何选择适合7种茶的茶具?泡茶必备知识

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中国的传统文化史是由多种文化史构成的,其中瓷器的发展也离不开茶文化的发展。开门七件事,柴米油盐酱醋茶,唐代陆羽《茶经》中也首次对茶器做了一个清晰的分类,器以载道,道传籍器,自此生理的需求开始向着文化需求转变。


随着时代的变迁,中国茶叶品种越来越多,茶具也开始多起来,而且各种造型的都有,抖具有极高的艺术欣赏价值。

茶具的重要性

喝茶肯定离不开茶具,不同的茶,也需要不同的茶具和泡法来进行泡制。招待宾客,需要一套精致茶具,才能体现出与众不同的风味和主人艺术品味。据研究表明,用不同的茶具,冲泡出来的茶,在色泽上会有很大的差别,口感也大不相同。


并不是一个杯子,就可以泡出所有好茶的,这里面很有讲究哦,快跟着我深入研究一下!


01.绿茶


可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳。

绿茶比较讲究形美和独特的香气,因此在冲泡时,以玻璃杯为最佳,可以充分地欣赏它的品质特点,突出审美价值,也可以采用陶瓷杯、盖碗进行冲泡。

02.黄茶


可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。黄茶滋味比较淡雅,最好用玻璃杯或瓷杯冲泡黄茶,特别是君山银针,外形美观、原料比较细嫩、品质又比较独特,可欣赏茶叶"三起三落"的妙趣。


03.白茶


可选用白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫。白茶需要观赏性,盖碗泡茶便于观色闻香,用来冲泡白茶再合适不过了。另外,紫砂壶冲泡老白茶也是一个不错的选择,陈香馥郁持久,口感更加醇厚。


04.红茶


可选用内壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能烘托红茶如玛瑙般的茶色。红茶用白色瓷器茶具能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶不会发生化学反应,泡红茶能获得较好的色香味。

05.乌龙茶


可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯,或是紫砂质地的茶具。衬茶色,聚茶香。浓香型或焙火比较重的乌龙茶,适合用紫砂壶冲泡,品味它深厚的韵味。而清香型乌龙茶适合用盖碗来泡,帮助展现高扬的香气。


06.黑茶


可选用紫砂壶、白瓷杯具,或是飘逸杯等茶具。普洱熟茶经过发酵,需要高温冲泡逼出香气,用紫砂壶来泡茶,香味醇和、保温性好、没有熟汤味,最大程度上还原茶的本味。普洱生茶用白瓷盖碗可以很好的展现茶特点,有利于观察茶汤、叶底。



07.花茶


可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。最好的体现出花茶的品质。


不同种类的茶进行茶具的搭配,可以更好的衬托茶的色泽、形态、香味。


使品茶的过程趋于完美。茶具的造型各异,色彩繁多,精美别致,是品茶时不可或缺的情趣。


喝茶这件事,如人饮水, 冷暖自知。

用什么茶具泡茶,能够做到好用与实用,只有自己试过才知道,小编个人建议选购茶具还是尽量选择国内一些知名品牌,性价比高,同时有质量保证。


很多茶友在一起喝茶聊天时明确表示过,他们平时在买茶具时,只想泡茶喝茶,根本不想听故事。比如,要选某窑、某大师烧出来的瓷器,如此这般才能显得懂行;泡茶不用上好几千的紫砂壶就显得没格调; 名字能列上一大堆的各式壶型,家里至少要备上三五把……



这种绑架式的消费,着实令人反感。



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