绿茶冲泡的三大误区：先放茶还是先倒水？

现在正值夏天，天气很热，人们喝绿茶渐涨！

说起来绿茶喝着甘甜鲜美，既解渴又解馋，怪不得在炎热的夏季人们都爱喝呢！不过，喝的人多了，就少不了讨论它，这两天网上讨论关于绿茶最激烈的问题就是：如何冲泡绿茶才能好喝！

我发现有一点大家非常认同，就是：冲泡绿茶最忌讳先放茶叶后添水冲泡！说是这样泡出来的茶叶一点也不好喝，把茶叶都烫死了，喝着又苦又涩！

真的是这样吗，专家有话说：“其实，不同的绿茶要用不同的方式冲泡，善用下面这3种投茶方式才能泡出一杯鲜美甘甜的好绿茶！

上投法：

此种冲泡方式比较少见，一般适用于外形比较舒展，密度较小的茶叶！因为此种类的茶叶比较细嫩，不耐水泡。杯子倒满水后再放入干茶，可以减少水对茶叶表面的伤害，让茶本身的鲜甜甘最大程度保留！

使用方法：先将杯子注入80摄氏度到85摄氏度的水，注满后将干茶从杯口投入，稍等片刻后，即可饮用！

中投法：

此冲泡方式也少见，不过经常喝茶的老茶客基本都会使用此方式泡茶！因为此方式冲泡可以闻到绿茶高扬馥郁的清香，闻香后品茗，简直是人生一大乐事！

适用于香气高扬的茶叶，往往此类茶的密度适中，干茶饱满紧实，泡开后可以漂浮再水中。此方式泡茶有利于释放茶叶香气，让茶的营养物质最大程度析出，使茶叶喝起来口感更加饱满！

使用方法：注入85摄氏度开水，不要倒满，到杯子三分之一处即可！然后放入茶叶，左右摇晃，使茶叶均匀湿润，然后凑近杯口闻一闻茶香，再注水，注满为止！

下投法：

就是人们讨论最激烈的冲泡方式，在生活中最为常见。此方法适用于密度大，紧实饱满的茶叶。因为此类茶较难泡，用下投法更有利于泡开茶叶，是茶叶香气和口感最大程度释放！

使用方法：将干茶倒入杯中，然后注满85摄氏度的开水即可！

以上三种冲泡方式涵盖了所有绿茶，学会后不妨用你家中的好茶试一试，看看哪种冲泡方式泡出来更好喝！如果你觉得自己家里的绿茶不够好，不妨尝试一下这2种好茶，很多老茶客每天都喝，非常值得一试！

凤鸣毛尖

此茶适用于中投法冲泡！因为它的香气非常高扬，且密度适中、茶条紧实饱满，用中投法泡此茶再合适不过了！

此茶是川地的好茶，来自四川省宜宾市，宜宾绿茶素以“鲜、香”著称，此茶也不例外！它因产自高山又香气高扬被誉为：“高山香茗”，备受老茶客喜爱！不仅如此，此绿茶名属川地十大名茶“天府龙芽”之列，在茶圈也是小有名气！

此茶品质卓绝，离不开它产地优质的地理环境！四川省位于我国西南方地区，当地温度适宜，降水充足，整个大环境非常适合茶树生存。而此茶的核心产地又来自海拔1000米的大山之上，那里昼夜温差大，害虫难以生存，便免去了喷洒农药，茶叶天然有健康！此处的昼夜温差大对茶树吸收养分也有益！茶树生长缓慢，积累的养分非常充足，所以它喝起来鲜且香！

特点：

外形笔直细长，表面又茶毫，颜色呈墨绿色，散发着高扬的板栗清香。成汤后，汤水碧绿明亮，清澈见底，芽叶在水中绽放，十分养眼！茶汤的香气比干茶更加高扬，板栗香浓郁高扬，令人沉醉！入口，滋味甘甜鲜爽，十分好喝！

桐城小花

此绿茶外形舒展，密度低，易冲泡开，所以用上投法冲泡最合适！

“桐城小花”，来自安徽省桐城市的茶叶。属于当地特产，有全国农产品地理标志。桐城市所在地理位置优越，当地为亚热带湿润季风气候，雨量充足，空气湿润，光照充足。是典型的“南方茶叶”！

它有独特的兰花香，喝起来“兰韵”十足，因此一直在茶圈备受关注！

特点：

外形自然舒展，飘逸成朵状。茶叶表面毫毛显著，色泽翠绿，香气清幽。成汤后，汤水色泽嫩绿明亮，香气清新持久，是好闻的兰花香！入口，滋味鲜醇回甘，兰韵十足！