龙井茶，作为中国十大名茶之一，独有“四绝”（色翠、香郁、味鲜、形美）。

同时，它有其它绿茶不具备的独特香气，豆花香。

它来自浙江杭州，有着鲜明的扁平个性，绿色的汤水、清雅的茶香、鲜爽的滋味，使得大家都爱它。

但事实上很多人其实都泡错了龙井茶。

一、龙井茶的泡茶误区

在平时泡茶时，很多人都是随手扔一把茶叶到杯子里，然后冲点开水，然后就喝。

这么做倒也不是错，但有很大弊端。

首先，随手扔的茶叶量无法保证，可能弄一些，苦涩；也可能淡一些，感觉没味道；

其次，直接用开水冲泡会破坏茶叶中的营养成分，让茶汤失去鲜爽口感；

最后，没有经过适当的技巧冲泡，茶叶的香气和味道无法充分释放。

二、改进版的泡法

要想泡出一杯好喝的龙井茶，有几点要注意，可以试试这样做：

茶水比例：一般来说，玻璃杯容量为300ml时，投茶4克左右，或者铺满玻璃杯底部薄薄一层就可以。

冲泡方法：可以采用中投法，这是一种非常适合龙井茶的冲泡方法。

具体步骤如下：

a. 烫杯：首先，用热水将玻璃杯烫洗一次，这样可以保持茶杯干净，又能提升杯温，有助于茶叶香气的释放。

b. 注水：然后向玻璃杯中注入热水，约茶杯的三分之一。

c. 投茶：下面，将准备好的龙井茶投入到杯中。

d. 摇晃茶杯：轻轻摇晃旋转茶杯，让茶叶做一个简单的“沐浴”，充分浸润。

e. 注水至七分满：最后，继续注水至七分满，静置二三分钟左右就可以饮用。

三、品鉴龙井茶

按照这样的方法泡的龙井茶，不仅滋味鲜爽、适口，而且豆花香气也比较明显，非常好喝。

不妨你可以试一试，不好喝算我没说。

写在最后

泡好一杯龙井茶，其实没那么复杂，关键在于掌握正确的泡茶方法和比例。

很多人泡错了龙井茶，是因为可能觉得简单，随便一泡就行，其实不然。

就与我们平时做事一样，很多小事，只要认真坚持，再不断总结，可能就有不一样的结果。

记住，好茶需要用心去泡，用心去品味。