探索信阳毛尖：一种独特的茶叶

在网上发现好多人说信阳毛尖没有别的茶好喝，在这里我要说的是他们肯定没喝过正宗的信阳毛尖，车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”还有一门一寺的茶。只要喜欢喝绿茶的朋友如果喝到以上产的毛尖定会喜欢上，当然信阳其他县出品的高山茶那也是上品很好喝。现在好多四川等地的茶在信阳本地冒充信阳毛尖所以好多外地朋友买到小山茶和外地茶造成对信阳毛尖不好喝的误解。外行朋友认识毛尖这二点特色就好，一是毛尖上有好多毛，简称白毫，最早毛尖称信阳五山茶为绿毛峰其黄川县那边产地出的叫青毛峰，后来合称信阳毛尖，所以毛必须有，二是沉水，信阳毛尖产地山水秀美，南北交接的气候条件使信阳毛含有很多对人体有益矿物质，所以信阳毛尖有见水既沉水这一特色。信阳毛尖本地水泡很好喝，外地朋友可用纯净水泡来泡喝，不要买一芽一茶尖又贵不耐泡，那是送礼用的，要买那种一芽二叶或三叶的，好喝耐泡，信阳毛尖以清明和雨前产的为上品好喝。信阳毛尖是唯一在1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖的茶叶品种。希望大家喜欢喝，喝上正宗的信阳毛尖