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广西农村野果大全:重温儿时味道,你尝过哪些?

07-19

广西农村野果大全:重温儿时味道,你尝过哪些?

现在广西水果的种类非常多,而且生活条件改善之后,基本上只要是想吃什么水果都可以买得到。

但是在以前,生活条件还比较艰苦的时候,很多家庭都舍不得买水果吃。

所以很多广西农村的小孩在外面山上都会采摘一些野果来吃。

这些野果已经成为了很多人的童年回忆。

下面盘点一下广西农村常见的6种野果,看看你小时候都吃过哪些?

1、稔子

要说广西农村常见的野果,首先第一个肯定就是大名鼎鼎的稔子,这是很多广西农村的人都吃过的同年野果。

稔子,学名桃金娘,是一种低矮的灌木或小乔木,其叶片翠绿,花朵小巧而精致,但最让人难以忘怀的,莫过于它那挂满枝头的果实。

稔子一般在夏季的时候成熟,成熟之后的稔子颜色呈现紫黑色,一般都是采摘看起来比较圆润饱满的来吃。

很多广西农村人小时候到山上干活或者放牛什么的,看到有成熟的稔子,都会采摘一些用衣服包好带回家,或者就是放在斗笠里面。

稔子可以直接吃,味道比较独特甘甜,但是里面的种子非常多,就像是一些番石榴的种子一样,而且种子比较硬。

所以说吃多了稔子之后,并不好消化,这也是很多广西农村小孩吃了稔子之后所经历过的噩梦,那就是拉不出屎。

稔子除了可以直接吃之外,还有一些人会喜欢拿来泡酒,泡出来的酒也是非常甘甜。

现在外面山林间依旧还有很多稔子,只不过已经没有什么人摘了,偶尔在街上也会看到一些人拿来卖。

2、茶苞

第二种野果就是茶苞,每个地方的叫法不一样,也有叫茶泡的。

茶苞其实并不能算作是一种水果,它是茶油树上的一种病害产物,又称油茶茶苞病、茶饼病、叶肿病等。

茶苞的出现也反映了茶油树生长过程中的一种特殊现象。

每年的3-4月份的时候,就能在茶油树看见这种东西。

剥开茶苞的外皮,你会发现里面是空心的,只有一层薄薄的肉质层包裹着清甜的汁液。

这肉质层口感松脆,带着一种淡淡的甜味,让人回味无穷。

对于许多农村孩子来说,茶苞是童年记忆中不可或缺的一部分。

他们会在清明前后上山,在一些茶油树林之间,来回穿梭,就是为了找到这些隐藏在茶油树绿叶之间的茶苞。

每当发现一颗成熟的茶苞,他们都会兴奋不已,迫不及待地剥开外皮,品尝那来自大自然的甘甜。

3、刺梨

刺梨,这种生长在广西及南方多地山野间的野果,以其独特的形态和风味,成为了许多人心中难以忘怀的童年记忆。

它身披尖刺,仿佛是大自然赋予的铠甲,保护着内里那颗柔软而甘甜的果实。

每当夏日炎炎,刺梨便如约而至,在翠绿的枝叶间绽放它的光彩。

它的果实并不大,却饱满圆润,外表覆盖着一层细密而尖锐的小刺,让人在采摘时不得不小心翼翼。

然而,正是这份小心翼翼,更增添了品尝刺梨时的乐趣与期待。

刺梨的果肉呈现出一种鲜艳的橙黄色,质地细腻多汁,酸甜可口。

轻轻一咬,那独特的果香便在口腔中弥漫开来,既有着柠檬的清新,又带着一丝丝甘甜,让人回味无穷。

很多人喜欢摘刺梨回去泡水或者泡酒喝,现在广西也有些地区已经人工种植了刺梨,也算是成为了一种农产品。

4、拐枣

第四种野果是拐枣,一般在农村山野间,一些地方也叫作“鸡爪梨”或“万寿果”。

拐枣果实形态奇特,弯曲如拐,表面布满皱纹和凹陷,弯曲如拐,因此得名。

对于广西农村的孩子们来说,拐枣是秋天里的一份珍贵礼物。

他们会在放学后的闲暇时光,结伴来到山林间,穿梭于拐枣树下,小心翼翼地避开那些尖锐的枝条,寻找那些成熟的果实。

采摘时,虽然需要耐心与细心,但那份与伙伴们共同探索的乐趣,以及品尝到拐枣时那份独特的甘甜与微涩交织的口感,都让这一切变得值得。

拐枣不仅美味可口,还蕴含着丰富的营养价值。

它富含糖类、有机酸、维生素和矿物质等多种成分,为人体提供了必要的能量和营养。

在广西的农村,人们常常将拐枣用于制作各种美食,如拐枣糕、拐枣酒等。

5、三月泡

三月泡又称树莓、山莓、覆盆子、野莓等,是一种广受欢迎的野果。

三月泡的植株高度通常在1-3米之间,小枝红褐色,有皮刺,幼枝带绿色,有柔毛及皮刺。

叶子呈卵形至卵状披针形,边缘有重锯齿,两面均有柔毛。

三月泡喜欢生长在山坡、路旁、荒地、林缘及灌木丛中,对环境的适应性非常强。

从东北的黑龙江到南方的广东,从东部的沿海到西部的高原,都能见到它的身影。

在广西,三月泡也广泛分布于农村的山林地带。

三月泡的果实由多数小核果聚合而成,近球形或卵球形,大小在1到2厘米,呈红色,密被细柔毛,核具皱纹。

三月泡果实酸甜可口,既可以直接食用,也可以用来制作果酱、果汁等食品。

当果实成熟时,人们会小心翼翼地将其从植株上采摘下来,放入口中轻轻一咬,那酸酸甜甜的滋味就会立刻充满口腔。

棠梨

棠梨,又称杜梨、野梨,是蔷薇科梨属的一种野生果树。

它不像人工栽培的梨树那样规整有序,而是自由地生长在山野、林间、溪边等自然环境中。

棠梨适应性强,能在多种土壤和气候条件下生长。

它喜欢阳光,但也能耐阴;耐寒耐旱,即使在较为恶劣的环境下也能顽强生存。

这种顽强的生命力,使得棠梨在广西及周边地区的山野间广泛分布。

棠梨的果实小巧玲珑,通常呈圆形或近球形,直径在1厘米左右。

果实外皮初时为绿色,随着成熟逐渐转为黄褐色或深褐色,表面布满细小的斑点。

果肉质地紧实而多汁,口感酸甜适中,带有一种独特的山野风味。

这种风味既不同于普通梨子的清甜,也不同于其他野果的酸涩,让人一试难忘。

采摘成熟的棠梨果实,轻轻咬开外皮,一股清新的果香扑鼻而来。果肉在口中化开,酸甜交织的味道瞬间充满整个口腔,带来一种难以言喻的愉悦感。

由于棠梨果实中含有丰富的果胶、果糖和有机酸等成分,适量食用不仅可以促进消化、增进食欲,还能为身体提供多种营养成分。

结语

上面这6种野果大家都吃过哪一些?

广西还有很多其他的野果,不知道大家都还吃过哪一些?

欢迎大家在评论区留言补充!

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