都匀毛尖是中国十大名茶之一,也是贵州省最出名的茶叶之一,都匀毛尖最早的时候是被称为鱼钩茶,它的魅力让毛主席都赞不绝口。
在网络上鱼龙混杂,如何鉴别自己买的都匀毛尖是不是真的呢?
一、看产地
都匀毛尖产自贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市。
二、看干茶
正宗的都匀毛尖的干茶的色泽为绿润、条索比较紧细且卷曲还有锋苗、遍布白毫,茶香飘逸、清新鲜爽。
三、品茶汤
上乘的都匀毛尖茶在冲泡之后,茶汤是黄绿色的且明亮,香气持久,滋味比较鲜爽。
四、看叶底
都匀毛尖的原料是采摘清明节前后的第一叶初展的嫩芽头,再冲泡,叶底仍有芽叶,且细嫩和均匀,柔软并鲜活。