乌龙茶的诞生：严峰故事汇

什么是乌龙茶？

严峰故事汇。

红茶、绿茶、国茶色而得名。乌龙茶又是因何而得名的？在中国饮茶的历史可以追溯到汉代，甚至有传说茶叶可以饮用，是神农氏所发现的。制作方法不同茶的味道也有所差别，名字也不一样。比如说冲泡汤色是绿色的那就叫做绿茶，红色的那就叫做红茶。

乌龙茶这个名字是怎么来的？乌龙茶也叫清茶，是一种半发酵茶。根据安溪县志记载，清朝雍正年间在福建省安溪县西平乡南延村。有一个名叫苏龙的茶农，他不仅是一个采茶的能手，而且还是一个打猎的高手。他身材魁梧，皮肤黝黑，性子直爽。村子里人都叫他乌龙。

话说有一天，乌龙上山采茶，中午时分正想休息的时候，他发现了一头山楂在附近走来走去。这山楂是一种哺乳动物，形状长得像鹿，但是头上它没有角。而且这个雄性的山楂有长牙露出嘴外，颜值比较低，长得挺丑的。所以很多人就用獐头鼠目这个词，用来形容相貌丑陋，而且神情狡猾的人。

乌龙一看这个丑家伙，瞬间这肚子就饿了，别让它跑了，就用打猎工具发起了攻击。这傍晚时分，乌龙背着猎物返回家中，家人一看有好吃的都很高兴，收拾就动手忙了起来，一家人享受了一顿丰富的美餐。

第二天清晨，乌龙闻到这茶婆里飘出了阵阵的茶香，这才突然想起来坏了。这前一天只顾着打猎了，竟然忘记了制茶了。他打开茶篓一看，前一天采的茶已经发酵了，古人都很节俭，舍不得糟蹋东西。乌龙将有些发酵的茶凑合着炒制成成品。

原本以为这茶出来以后这不是味，没想到这茶的清香却更加浓郁了。泡出来的茶水清绿明亮，它的味道比绿茶红茶更胜一筹。合着这有点发酵，做出来的茶还挺好喝。后来经过反复的实验，乌龙终于制出了一种新的成品茶。因为这个茶叶呈黑褐色，又因为是乌龙最先制成的，人们就把这种茶命名为乌龙茶。

乌龙茶主要产于福建、广东台湾三地，像安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、冻顶这些都是乌龙茶的典型代表。

最后还想问各位，您知道鸭屎香这个茶名字是怎么来的吗？

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