花正宗的价,当然是为喝到正宗的茶。比如都知道金骏眉如果是关内的,当地行情那么高,如果差不多的价,在市场可以拿到,估计不用多说了吧。特别还有人,在市场上可以买到严重低于茶产区的收购价,却一味地认为自己喝的是正宗的金骏眉,但可能是一厢情愿的臆想了。
想喝到真正的金骏眉,首先明白一个事实,金骏眉是独特的产区、茶树和工艺的结合,而不是简单地喝到茶芽加工的红茶,就叫金骏眉。
桐木关内的桐木村保护区内的菜茶,所加工的红茶,叫正山小种,而头采的茶芽,用特别的工艺加工的红茶,叫金骏眉。而如今的金骏眉,也有点像当时红茶刚开发的那样,全国都在学此工制作,都叫金骏眉了。当时红茶红遍中国,桐木关做为发源地,为了区别与其他产区的红茶,起名正山小种,如今,我们为了区别于其他金骏眉,且叫关内金骏眉。这可能也是无奈了,名字用成了通用名称。
真正产于关内的金骏眉
品牌的金骏眉【万元级别】
另一品牌的金骏眉,也是万元级别。
我们寻找到的与桐木关生态相同,关内师傅制作的金骏眉【分不出来,放大看也一样的,从外观很难看出非关内,也是四色】
如果我给你说,以上两品牌的,全是关外的,你可能不信,怎么可能啊,我一直喝品牌的金骏眉,一直是这样的。好,我们看看茶底的对比。
品牌一的茶底
品牌二的茶底
我们找到的非关内但同生态的茶底【关边】
关内金骏眉的茶底。
晕了吧,不看不知道,一看吓一跳了吧。
这样的话,我们且把关内的金骏眉才叫真的金骏眉,按当地【关内】的可能生产金骏眉计算,一定不会超过万斤,但我们所知道的是,当地的品牌加起来的销售额,就足有十万斤之上,还有当地村民自己加工的。这其中原因,想必大家原因明白,你即使喝品牌的金骏眉,90%的可能喝的不是真正关内的金骏眉。
其实实地了解后,品牌在收购茶青时,只是能偶尔收到茶芽,而且成本太高,平均价高于800。做出来的成本,高到5000左右了。而我们看看,品牌如果零售在万元左右的企业,按拿货价五折计算,已经是成本,那企业怎么运行,广告费用、生产费用、企业利润,显然,这已经不可能的事。
既然这样,就要想办法了,一是重新定义金骏眉,不要局限于桐木关内,而定义为类似生态、类似茶树、类似海拔,茶青的成本就会从800元左右,一下子下降到二百元了,虽然与关内的有区别,但只要找到类似关内的茶青,用较好的工艺制作,也是难以被发现的。
茶友可能会说,别说别人如何不好,我们也想要品牌这种的,价格你能便宜吗?这可是问到点子上了。我们不仅可以找到类似的,还要价实来说明。
这样的金骏眉,如果不说关外类似的,你会说这不是真的吗?显然认识不出来了吧。还有一个事实,此茶与品牌的茶青、加工工艺完全相同,其中秘密不方便公开交流。