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西湖龙井的多重魅力:探索不同的品种和独特的口感

03-13

西湖龙井的多重魅力:探索不同的品种和独特的口感

西湖龙井不止一种?

嗨,茶友们,你们知道吗?西湖龙井可不只是"龙井43号"这一位大明星,人家家族里可是人才济济。

·首先,有个叫"群体种"的老祖宗,它就像个大家族,成员众多且各有特色,都是土生土长的原住民,茶叶味道纯正,自带浓厚的西湖乡土气息。

·然后,"中茶108"这哥们儿也挺牛的,是科研机构精心培育出来的后代,虽然不是根正苗红的传统血脉,但做起绿茶来那是一把好手,也能混进龙井圈子里冒个泡。

·还有个"乌牛早",这家伙起得比鸡还早,因为发芽特别快而得名。虽然它在龙井地界不算主流,偶尔也会被当作替身演员出场,不过品质还是有保证的。

·另外,在西湖周边的一些小山村,比如梅家坞、云栖这些地方,藏着不少"白梅"、"尖山"、"六合"等古董级品种,它们就像是隐居的武林高手,各怀绝技,风味独特。

·当然,还有一些像"江苏种"、"安吉白茶"等等亲戚朋友,虽然血统上可能和正宗西湖龙井不太沾亲带故,但是它们学艺有成,多少也掌握了点龙井制作的独门秘籍,摇身一变也在市场上打出了一片天地。

所以,品饮西湖龙井时,可别光盯着那位"龙井43号"大侠不放,不妨多尝尝其他品种带来的不同口感体验,每一片叶子都有它自己的故事和风情。

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