山水之间的品茶之旅

清澈的溪水在东水山顺流而下。

东水山物产丰富，茶香远飘海内外。

“东水土法造纸”入选市级非遗项目名录。

东水山以原生态的秀美山色著称。

铜钟石位于山顶的一片茶园之中。

阳西山海相依，山地旅游资源十分丰富。在海边游玩过后，广大游客还可以走入大山，将山海阳西的魅力尽收眼底。

周末游阳西，位于新墟镇的东水山是个绝佳去处。这里不仅有青翠的竹林，还有飘香的茶园、清澈的溪水、悠久的非遗技艺。东水山以原生态的秀美山色著称，“东水滴翠”被誉为“阳西十景”之一，清澈溪水、碧绿深潭和原生态的山色，共同勾勒出一幅美不胜收的山水画。

东水山森林公园位于新墟镇东水村委会，森林公园总面积95平方公里。公园以森林景观为主体，东水山为骨架，清溪碧潭为脉络，茶树古村点缀其间，自然景观与人文景观浑然一体，是阳西不可多得的自然风光。

东水山有一块石头被当地人称为“铜钟石”，位于山顶的一片茶园之中。铜钟石高约五米，从高空俯瞰，宛若一头伏地的牛。铜钟石的顶部有一块帽子一样的石头，叠放在下面的大石头上，中间有一条缝隙，铜钟的声音就是从缝隙中传出来的。

东水山毗邻鹅凰嶂山脉，山里常年云雾缭绕，土壤含硒丰富，是茶树生长的适宜区，所产出的茶滋味独特、香高韵远，现已发现的百年以上古茶树达3万株以上，其中300年以上的古茶树近万株。

东水村是“广东十大茶乡”之一，种植品种包括小叶种黄金芽、东水本地大叶种等。凭借着特殊的土壤结构和气候环境，东水山茶跻身“广东十大名茶”行列，茶香远飘海内外。

东水村位于东水山区，山清水秀的自然环境非常适宜竹子的生长，也为古法造纸提供了重要原材料。2021年，阳西县“东水土法造纸”入选阳江市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录。今年1月5日，阳西县东水古法造纸非遗传承作坊在东水村挂牌成立，旨在加强传承、提升技艺。

昔日造纸业兴盛时，一度成为东水村的支柱产业，几乎家家户户都建有造纸作坊，村民男女老幼均参与造纸生产。据村里老人介绍，东水村开展古法造纸生产已经有300多年历史，从原料黄竹到成品纸，要经过砍竹、破竹、浸竹、腌竹、漂竹、舂竹、踩浆、打槽、捞纸、压纸等多道工序，造出来的纸品民间多称“草纸”或“纸煤”。

文：南方日报记者 赫鹏翀

图：阳西县融媒体中心