教堂祈福后体验冰窖巷冷冻之旅，品尝惠记粉汤羊血温暖你的胃！

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闲来无事，便City walk，溜达到了五星街及冰窖巷勿幕门（小南门) 一带。

到五星街天主教堂时，突然想进去看看。以前也曾来过这里几次，但都想没有进去的欲望。这次却不同，奇怪。

怯怯地，以为不让进呢，却被欢迎着进去了。当然，先东观西望了一会儿，然后坐下来，发现前面座位后夹层里有书，便拿出来看，原来是《圣教歌曲》，每个座位后面都有。

没等我从座位上起来，就来了一位教堂的工作人员，引导大家往前坐，然后就讲解起来，竟然一讲便讲了大约一小时。之后，还换另一个工作人员过来，领着大家完整地祷告了一回。这可是生平第一次啊。

工作人员介绍: 该天主教堂系古式砖木结构，内部采用拱形，体现出罗马风格，建筑风格融合了欧洲传统与中式元素，外观具有典型的欧洲传统建筑风格，内部则装饰有彩绘玻璃窗和精致的雕塑，展现出宗教的庄严与神圣。

身处教堂里，感觉非常安静，非常肃穆，非常庄严。

从五星街天主教堂的正对面进入冰窖巷。巷子并不很宽，步行大约百米的路程后，就到了冰窖巷的分叉口。分叉口的右手边有网传的“肖家皮干面”，或油泼或杂酱，看着味道十足，应该挺香的。但因为不是饭点，我们没有去，而是拐向了左边。左边巷子里有一个大单位，挺有名的。

冰窖是人类发挥聪明才智，利用自然地理条件所获得的最凉爽的馈赠。

古人凿冰藏冰的故事已消失几百年了，如今还有一条冰窖巷，讲述着“寒夜截来三尺阔，沿河高耸水晶山” 的旧时场景，不知除了西安，其他地方还有没有关于冰窖的遗迹呢？我深感到西安有这样一条巷子，是多么珍贵！

冰窖巷位于原隋唐长安城皇城鸿胪客官位置，由三段东、西、北的小巷子构成一个“丁” 字形街巷，东起四府街，西到甜水井，北与五星街相通。

以前，冰窖巷的三条小巷都是土路，高低不平。据冰窖巷的老住户回忆说，大约在上世纪八九十年代，一走进冰窖巷，特别是东段，道路狭窄，两边都是楼房，行道树又很高大，所以夏日里在冰窖巷里的感觉，要比其他地方凉几分。到了冬天，由于地势原因，一旦下雪，地势低的中段路面就会大面积积雪，再加上背阴，冰雪久久不化，以至于冬日里的冰窖像就如同它的名字一般，让人感觉冷得更彻骨。

冰窖巷曾于1966年改名为红缨三巷，1972年又恢复成了冰窖巷。

中国的北方夏季炎热，冬季寒冷，有冬季藏冰供来年夏天使用的条件和习俗。古人藏冰习俗最早可追溯到西周时期，到了唐朝，西安已经出现了“商业性” 冰商，一直到明清时期，随着西门水源地的出现，冰窖巷才逐渐繁盛起来。

西安冰窖巷的藏冰冰源，一是来源于渭河、绕城的八水以及城南的太乙宫；二是冰窖巷西边的白鹭湾、龙渠湾一带的大水池。

据《明清西安词典》介绍，明朝的时候，在西门白鹭湾一带有一个大水池，冬季天寒地冻，水池就结成了厚厚的冰层，负责管理冰窖的人，将冰凿成方块，然后运输到冰窖巷的藏冰处。

冰窖建在比较阴凉的地方，上面覆盖稻草、锯末、树叶等等隔热保温材料。储藏好后，密封窖口。尽管采用了这样的保温措施，但到来年打开用时，过会有三分之二的藏冰融化。所以，古人常常会提高藏冰量，藏冰量大约为使用量的三倍。

据说唐时杨国忠得势，夏天在家里设宴，曾令手下用大块的冰块雕成冰山，当做屏风围在宴席四周，结果大伏天在里边喝酒都要穿薄棉衣，效果堪比今天之空调。至于宫廷御苑里，炎夏用冰消暑，也自然成了皇亲国戚们的一大享受。

在饮食上，宫廷夏季设宴时用冰，在周朝已是常事了。

古代的酒都是酒精度很低的原浆酒，夏季温度较高时会继续发酵，进而变酸，所以王公大臣在夏天设宴时饮的酒都要冰镇，也由此在中国产生了最早的冰制冷饮。

隋唐之后，市场上开始有冷饮售卖了。据说元代忽必烈的宫殿里出现了类似冰淇淋的冻奶酪，后来马可波罗把这种食品介绍到西方，经过加工改造，逐渐演变成了如今的冰淇淋。

清末是冰窖巷里冰窖使用的最后一段时间，而后便废弃了。对此，西安地名专家葛慧分析认为，很可能是因为地下水位的下降，白鹭湾的水池渐渐干枯；再者，时局和气候也都有所影响。

从冰窖巷出来，浑身有种冷冷的感觉，也许因为走的是“冰窖巷”，也许因为该吃饭增加热能了。好在往南走不远，就是“勿幕门”，其附近有好几家名吃店呢。看见了“惠记粉汤羊血”店，对啊，来一碗粉汤羊血，又麻又辣又热和，吃了肯定就不冷了。

看见了“宫廷香酥牛肉饼”，以前来时都因为排长队而没有买，今天不拥挤，当然要满足口欲喽。