探访贵州“绿宝石”：欧盟标准的好茶之旅

执行欧盟标准的干净好茶

——访贵州“百家品牌”之贵州“绿宝石”

题记

2016年7月5日，由贵州省质量发展领导小组和多彩贵州网联合主办的首届贵州“百家品牌、百名工匠”大型纪实采风活动在贵阳正式启动。此次采风活动将以贵州省质监局主导的“贵州名牌”为载体，以贵州装备制造、白酒、食品、医药、茶叶、特色农产品等各领域获得贵州名牌产品的企业为主体，通过多彩贵州网等贵州主流媒体、门户网站、新媒体的大力宣传，着重关注贵州省名牌产品、服务业名牌、地理标志产品、知名品牌创建示范区等品牌体系建设，展示贵州品牌形象，推介贵州工匠精神，讲述贵州品牌好故事，发出贵州质量的好声音。 7月20日，多彩贵州网记者根据活动主办方提供的贵州“百家品牌”、“百名工匠”推荐名单来到采风活动第1站：贵州贵茶有限公司，就品牌建设、工匠精神等活动主题进行采访。

贵州贵茶有限公司

“绿宝石”的起源

说起贵州的高原绿茶，有一个值得点赞的绿茶品牌，那便是贵州 “绿宝石”。之所以取名为“绿宝石”，是因为它“形如石，色泽是绿色，品质又高雅，如宝石般的金贵”，且“绿宝石”茶泡出来茶汤色泽绿润。“绿宝石”茶是绿茶行业中难得的一芽二三叶茶，获得国家专利技术的高超制作工艺既保留住了茶叶原有的营养物质，又保证了绿润色泽的茶汤，汤色能七泡而不衰。

“绿宝石”产品

“绿宝石”自2003年面世以来，在茶叶市场上就供不应求。2010年，“绿宝石”迎来了新的发展机遇。贵州贵茶有限公司董事长王晓春看出了贵州茶业发展潜力，收购了拥有“绿宝石”品牌的贵州凤冈春秋茶业有限公司。

“绿宝石”在注入强大资本后，迎来了快速发展和扩张时期。“公司现在年产量能达到800-1000吨，产值达到3个亿，是贵州其他茶企业望尘莫及的。” “绿宝石”品牌创始人、现任贵州贵茶有限公司副总经理牟春林告诉记者。

建立欧盟标准质量体系

贵州贵茶有限公司成立时，便与德国Galab、 Eurofins（欧陆分析）以及香港SGS等多家世界权威检测机构保持长期合作关系，并与全球著名检测机构Eurofins（欧陆分析）建立战略合作。

“每一年我们企业花的检测费都是上百万。”牟春林说：“因为出口欧盟的产品是全世界要求最严格，为了适应欧盟的标准，按照他们的要求，我们建立了一套基地标准体系来选择和建立茶园基地和合作企业。”

风景如画的“绿宝石”茶园基地

茶园基地选择标准近乎严苛，牟春林为我们详细地介绍了基地选择标准体系。

“在双方均有意愿合作的基础上，我们会对基地进行考察，首先考察周围的环境，如果在10公里范围内有污染企业的茶园，我们是不考虑的。”

“其次水质若达不到标准、空气质量达不到标准也不行。”

“接下来会测量土壤，最重要的是土壤的重金属含量，若重金属含量超标也不予考虑。因为重金属若被茶叶吸收，人喝茶会导致疾病。”

“之后会检测茶叶，茶叶要按欧盟的标准进行检测，若茶叶农残超标，就分析农残，有国家严禁使用的农药超标的，我们不做选择。如果是国家允许使用的农药，我们会给他留一个停药等待的过程，第二年再去检，直到农残没有问题。”

“另外一个是除草剂的检测，因为人工除草成本是农药除草的几十倍，很多农户和企业承受不了这样一个成本就使用化学试剂，但是我们是不允许的，这也需要通过检测符合我们的标准才行。”

“最后还有茶叶的品种是否合适，“绿宝石”选择的是绿茶的中小叶品种，涵盖面广，这个品种是我国最多的，贵州所有茶区中的品种基本上都符合要求。”

“当所有这些都符合我们的条件，我们会建立一个可追溯档案，档案非常的细致，包括是哪年种的茶，种茶的时候地是荒地，熟地还是林地，种植的时候挖了多深，种植是否下底肥，下了什么底肥，曾经用来什么肥料、什么厂家的农药，如何管服茶园等等”。

记者在贵茶公司位于花溪久安茶乡的茶园基地看到，茶场均使用插黄板、太阳能杀虫灯、人工除草、GPS定位、滴下膜灌等先进技术及绿色环保的茶园管服，保证了茶叶源头的干净。

先进绿色的茶园管服设备

不仅茶园的建立体系，在干茶的内部检测体系上的管控也非常严格。

“我们进行的二次关堆检测，由生产部门、质量部门还有风控部门，三个部门抽样检测，同时管控，从内部保证茶叶是干净的。”

严苛的茶园标准体系和内部检测体系也为质量打下了坚实的基础，包括“绿宝石”在内的贵州贵茶公司所生产的茶叶在国内外市场上执行同样的质量标准，所出品的茶叶100％能够通过欧盟400多项检测标准。

贵茶公司生产部经理黄富贵（左三）为记者详细介绍“绿宝石”的生产过程

“三跨三大”成就品牌价值

“绿宝石”的“三跨三大”战略是指跨区域、跨品种、跨季节和大产量、大精制、大市场。

“跨区域，任何地方，只要符合体系要求，就能生产‘绿宝石’，其他茶叶都是做不到的，他们不能跨区域。所以资源是取之不尽，用之不竭的。”

“跨品种，只要适合绿茶的中小叶品种都可以加工成‘绿宝石’，在全国，绿茶有几百种，发展不受限。”

“跨季节，一芽二三叶的特点决定了‘绿宝石’不仅可以做春茶，还可以做夏秋茶。”

先进的现代化生产设备

“三跨”决定了可以进行机械化的大量生产，实现大产量，通过标准体系进行大加工实现大精制，而大众茶的定位也决定了大市场的特点。

而大市场也为其成为“大品牌”提供了最为坚实的基础。

走向国际市场“绿宝石”

星巴克旗下Teavana茶吧，售卖的“中国特级云雾绿茶”正是“绿宝石”高原绿茶。

德国考夫霍夫Kaufhof和卡斯达特Karstadt两大高端连锁商场，商家销售的中国绿茶自有品牌，即为“绿宝石”高原绿茶。

2013年10月，“绿宝石”绿茶品顺利登陆香港，先后上架华润万家、百佳、惠康、益田等香港主流连锁超市；

2013年11月，“绿宝石”绿茶成功登陆新加坡超市，首次进入东南亚茶叶市场；

2014年12月，“绿宝石”绿茶顺利出口至沙特，贵茶公司产品第一次出口到中东。

2015年5月，“绿宝石”绿茶出口到马来西亚和澳大利亚。

2015年9月，贵茶公司产品出口北美。

2015年10月，贵茶公司产品出口瑞典，贵州茶叶第一次进入北欧市场……

贵茶公司凭借高品质茶叶远销美国、加拿大、西班牙、瑞典、德国、法国、澳大利亚、新加坡、中国香港等12个国家和地区。

随处可见的贵茶标语：“让天下人喝上干净的茶”

未来，贵茶公司计划在2018年实现销售额30亿元人民币，创造利税6亿元人民币，辐射茶园60万亩，2018年计划在香港证券交易所IPO融资40亿港币。实现做中国第一茶叶品牌的愿景：让天下人喝上干净的茶！