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径山茶:从传统饮茶到茶饮,如何实现高质量发展的多面共进

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径山茶:从传统饮茶到茶饮,如何实现高质量发展的多面共进

潮新闻客户端 记者 徐知妤 谢燕青

径山茶始于唐,盛于宋,历经千百年时光打磨,形成了极为丰厚的径山茶文化积淀。在杭州亚运会期间,来自世界不同地方的宾客感受了径山茶制作技艺的独特魅力。

近年来,浙江杭州余杭大力推动径山茶在新时代的传承、发展与创新,凭借径山茶优异的品质、规范的管理和深厚的文化底蕴,将其打造成为了名副其实的余杭农产品“金名片”。2011年,径山茶宴还被列入国家非物质文化遗产名录;2016年,径山茶炒制技艺被列入浙江省级非物质文化遗产名录;2019年,浙江省文化和旅游厅公布浙江省非物质文化遗产旅游景区名单,径山镇入选非遗主题小镇。

大家眼中的径山茶是一杯什么茶?本期来听一听杭州市茶文化研究会会长何关新心中的“历史名茶、文化名茶、品牌名茶”径山茶的美好明天。

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