直接倒开水冲泡红茶？如何正确泡制一杯美味的红茶？

冲泡红茶最忌直接倒开水？如何泡出一杯甘醇好喝的红茶？建议了解

入秋已经有一段时间了，秋天气温变化无常，而且空气干燥，迫切地需要多喝些茶水来滋润一下。

要说最适合秋天喝的茶，那当属红茶莫属了。

红茶经过发酵之后，茶性十分的温和，而且香气馥郁沁人，滋味更是清甜甘醇，喝上一口，令人浑身舒坦，好喝又营养。

但是也看到有茶友抱怨，红茶真那么好喝吗？为什么自己泡的红茶味道苦涩难以下咽呢？

其实一杯茶好不好喝，除了茶叶本身质量要好之外，冲泡方法也很重要。

如果泡红茶时，不管三七二十一直接倒开水，然后再焖上几十分钟，那泡出来的茶肯定不好喝！

言归正传，今天就来给大家分享一下，如何冲泡出一杯甘醇好喝的红茶？

►首先，泡红茶前的准备。

其实不管冲泡什么茶，最好都要先用开水烫一遍茶具。

开水烫茶具有消毒的作用，祛除异味，更干净卫生；而且烫的茶具带有一定的温度，可以唤醒茶叶，使得泡出的茶香气更馥郁，滋味也更加好喝。

►其次，投茶要适量

投茶量的多少，决定了一杯茶的浓淡。

投茶过多，则茶汤过浓，滋味偏苦涩，不仅难喝还浪费茶叶；而投茶过少，则茶水味重，香气也不足，喝着没滋没味的。

一般红茶的茶水比例在1:50左右，具体可根据自己的口味来调整。

►最后，水温及出汤时间控制好

泡茶的水温非常关键，一般冲泡红茶的水温在95度-100度之间。

如果是比较高级且细嫩的红茶，可以将沸水放置一会，等水温降到95度左右的时候再进行冲泡，免得烫坏茶叶。

还有，红茶最忌闷泡，长时间浸泡的话会使得茶叶内质物过度消耗，茶香和茶味受损。所以要及时出汤，尤其是前几泡，最好15秒内出汤，后续可以适当延长出汤时间。

一般掌握了这3个泡茶技巧，就算是新手也能泡出好茶。不过，正所谓是“巧妇难为无米之炊”，想要喝到甘醇的好红茶，首先要选好茶叶，如果你的茶品质很差，那即便泡出花来，茶汤也不会好喝的。

但是如何选茶也是令人头疼的问题，市场上茶叶品牌太多了，无从下手。其实想喝好茶也简单，可以看看这2款红茶，都是在业内口碑一流的精品好茶，很多人都喝过。

►仙雾凤茗

此茶产自四川，是“川红之乡”四川宜宾市的特产红茶。作为川地名茶“天府龙芽”的授标产品，它品质出众，且因为风格独特，颇具当地特色，而被列为“国家地理标志保护产品”。

此茶属于“筠连红茶”类目，其前身是古代贡茶“黄芽茶”，早就因口感绝佳而备受认可，到了如今，更是因为价格实惠，成为了老百姓爱喝的口粮茶。

仙雾凤茗是一款高山红茶，茶树生长在海拔千米的乌蒙山脉中，由于山上空气湿润，常与白云为伴，受到阳光漫射比较多，这使得茶叶中生成了大量芳香因子，所以高山茶的香气会更香浓持久。

并且，此茶的制作工艺极其精妙，已被列为国家非物质文化遗产，制出的茶保留了大量的天然营养物质，也形成了一种特别的橘糖香气，在众多红茶中独树一帜。

品质特点：

外形：条索紧结，干燥度高，匀净无碎渣，干香清新自然；

内质：冲泡后，香气被充分唤醒，香甜馥郁的橘糖香中带有丝丝蜜香，令人垂涎；品上一口，茶汤温润鲜甜，醇厚中又带有爽感，回甘极好，入喉丝滑如绸，留香持久，美妙不已，好喝又解渴！

►金骏眉

金骏眉红茶，相信常喝茶的人都知道，此红茶乃是红茶鼻祖正山小种的分支，属于极品红茶，虽然创制时间不久，但是品质很好，所以很受欢迎。

金骏眉的产地在福建武夷山的桐木关，这里山高谷深，丛林密布，土壤肥沃，是一处适宜茶树生长的宝地。

金骏眉的原料多为珍贵的芽头，据说一斤干茶要用上万颗鲜芽制成，所以很是名贵，价格很高。

品质特点：

干茶紧细，色泽乌中带黄，表面有金毫覆盖，冲泡之后，茶汤金黄透亮，带有金圈，散发着美妙的花果香气，口感甘甜润滑，回味无穷。

不过购买金骏眉的时候需要注意，市面上假茶比较多，遇到那种特别便宜的金骏眉可要小心了，切莫贪便宜吃大亏。