百茶帮揭秘花茶的品饮艺术

茶源于西周时期，当时巴蜀一带上贡给天子最重要的贡品就是“茶”，其后饮茶文化在唐宋时期得到了极大的发展，由此饮茶文化走进了家家户户，发展到现代茶已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分。茶有着六大类别之分，每一款都有着其独特的魅力，花茶虽然不在六大茶类之中，但它作为一款特殊的茶类，既保持了原有茶叶的味，又吸收了花的香，相互交融，所以素有“引花香，益茶味”之说，那该如何品饮花茶呢？

在冲泡花茶，一般选用盖碗，冲泡前，可欣赏花茶的外观形状，闻干茶的香气。冲泡3分钟后，用左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，食指抵住钮面，向内翻转碗盖，闻盖香。尔后常茶汤，看茶叶在水中飘舞、沉浮。最后用碗盖轻轻将汤面的浮叶拨开，并斜盖于碗口，从碗盖与碗沿的缝隙中啜饮。

品饮时，让茶汤在口中稍事停留，以口吸气与鼻呼气相结合的方式，使茶汤在舌面上来回往返流动，充分与味蕾接触，如此两三次，再徐徐咽下，即会感受到唇齿留香，精神愉悦。在第一次饮用时，茶碗中留下三分之一的茶汤，续水两次，再三次，高档的花茶冲泡七八次茶水仍有余香。需要说明的是，在花茶中除了极品茶可以欣赏茶形外，一般花茶的品饮只要抓住闻香和品香就可以了.

至干花茶的茶汤，因在窨花过程中，茶坯在吸香的同时，也吸收了一定数量的水分，会使茶汤颜色发生一定的变化，所以品饮时一般不会对花茶的色泽有过高的要求。好了相信经过上面的内容大家对于如何品饮花茶已经有一个基本的了解了，如果大家还有其他对于茶方面想了解的知识，欢迎在下方留言，小编将竭诚为您解答。