碧螺春原产地~苏州,这是一座历史文化名城,旅游风景胜地,索青缭白的山色,交织出一幅美艳绝伦的图卷,充满着诗情画意。
苏州是茶文化的发祥地,也是碧螺春的原产地~江苏省苏州市吴中区东山镇,地域濒临太湖,山环水抱,东山镇气候温和,物产丰富,形成的山区以果茶为主。
苏州东山~苏吴女子王美玲
碧螺春茶处于得天独厚的自然环境,有着花果山之称,种植情况茶农采用的是茶果间作的生态栽培法。茶树与果树交叉种植,果树吸收茶叶的香气,茶树并吸收果树的果香。远望花果一片,近看茶树丛生,洞庭山的茶树就分布在果园里,因此碧螺春会有独特的花果香。
很多人对碧螺春的地理环境很感兴趣,那我简单地为茶友介绍一下。
地形:说起碧螺春与太湖有着密不可分的关系,太湖三分之二湖域在苏州市吴中区境内,四周河流纵横交错,太湖中有大大小小的岛屿,而茶中仙子洞庭碧螺春原产地正是太湖中最大的岛屿,现名东山镇,其面积为63平方公里。
地貌:洞庭山的地貌可分为低山,丘陵,山坞,滨湖,低地。
气候:洞庭山气候属北亚热带湿润性气候,加上太湖水体的调节作用,具有四季分明,温暖湿润,降水丰沛,日照充足和无霜期较长的特点。气温:年平均气温15.9C。降水:年均降水量1139毫米,年平均降雨日数在133.9天左右。日照:年平均日照时数为2178小时。无霜期:平均244天。
土壤:碧螺春茶山的土壤分布为 , 砾质薄层红黄土 , 中厚层红黄土 , 果园黄土。
洞庭碧螺春茶有”一嫩三鲜“的特点。”一嫩“是芽叶特别细嫩,每斤碧螺春茶含嫩芽6万-8万个,在名茶中实属罕见。”三鲜“是色鲜艳,香鲜浓,味鲜醇。色鲜艳是说碧螺春茶不但外形色泽银隐翠,光彩夺目,而且茶汤碧玉清澈,鲜艳耀人。香鲜浓是碧螺春茶的香气,令人陶醉。味鲜醇是在碧螺春茶的鲜爽茶味之中,另有一种甜蜜的果味,回味无穷。
品饮碧螺春茶,除了讲究品茶的环境,氛围和好的水质外,茶具宜选用洁白透明的玻璃杯,以便观赏其在冲泡过程中出现的奇妙变化,水温适合70C~80C温开水(炎热的夏天用冷开水也可以,因为碧螺春茶芽叶娇嫩,过烫的开水容易烫熟嫩芽带来熟汤味,并破环维生素C )。
苏吴女子王美玲 在苏州东山镇诚邀大家来品茶,分享更多茶文化。
吴中区东山许氏农产品