长三角,范围包括苏、浙、皖、沪三省一市全部区域,是经济的排头兵,同时也是著名的绿茶产区。
这里名茶荟萃:西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁……数不胜数。具有本地特色的小众绿茶,深受当地人喜爱。
这里不仅产茶,且喝茶氛围浓厚,茶室随处可见,客来倒茶是基本的礼仪……
江苏:“散装”江苏茶
江苏被戏称为“散装江苏”,概因为其下辖的13个地市个个实力强大,谁也不服谁。
在喝茶这件事上,江苏也相当“散装”。江苏虽算不上产茶大省,但神奇的是几乎各地都有自己的“名茶”。若真要论哪个茶最好,估计谁也不服。
来看看江苏的茶叶都有哪些吧!
南京:雨花茶
苏州:洞庭碧螺春
常熟:虞山绿茶
无锡:太湖翠竹、无锡毫茶
宜兴:阳羡雪芽
溧阳:南山寿眉、水西翠柏
镇江:金山翠芽、三山香茗
金坛:金坛雀舌、茅山青峰
连云港:花果山云雾茶
仪征:绿杨春
(注:以上排名不分先后,随机、随机……如有缺漏,欢迎留言)
洞庭碧螺春
虞山绿茶
江苏的茶叶总产量相对于四川、云南这些产茶大省来说不高,一些本地茶产量有限,大部分在本地就消化了,外销量不多。所以一些小众茶可能在外名声不显,但深受本地人青睐。
要说爱喝什么茶?苏州人肯定对洞庭碧螺春情有独钟,扬州人则对绿杨春有独特感情,而宜兴人聊起阳羡雪芽,那阳羡茶的历史盛名要从唐朝说起……
江苏人除了爱喝本地茶以外,对隔壁邻居的茶也特别喜爱。浙江茶、安徽茶在江苏都颇为畅销。
浙江:百花齐放,精彩纷呈
浙江是有名的产茶大省,尤以绿茶出名。浙江的茶叶种类丰富,各个地市都有特色茶,可谓百花齐放,精彩纷呈。
来掰掰手指头数一数你知道的浙江茶吧!
C位肯定是西湖龙井,大名鼎鼎,全国人民都熟识。
安吉茶园
榜眼可颁给安吉白茶,安吉白茶虽没有西湖龙井的历史那么源远流长,但近年来其品牌崛起势头很猛。安吉白茶在长三角都颇受欢迎。
探花必须是大佛龙井,浙江新昌是闻名的茶叶产区,产茶大市。西湖龙井虽好,但核心产区就那么大,能喝到真品的概率少之又少。
新昌的大佛龙井,滋味鲜爽,更具典型的高山风味,据说真正懂茶的浙江人都在喝它。
除了这三个名茶,浙茶还有:
产自高山的开化龙顶
形似绿珍珠的平水珠茶
弓弯似银猴的松阳银猴
独具兰花香的武阳春雨
历史悠久的顾渚紫笋
以及金奖惠明茶
普陀佛茶
莫干黄芽
雁荡毛峰
羊岩勾青
望海茶
……
浙江茶种类数量之多,数不胜数。
浙江茶不仅在本省受欢迎,外销量也数一数二,在长三角茶叶市场,浙江绿茶随处可见。
安徽:古来名茶数第一
安徽茶历史悠久,名声响亮,以黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、太平猴魁为代表的安徽名茶曾经一度占据中国十大名茶的半壁江山。
太平猴魁
安徽分皖南、皖中、皖北,茶区主要集中在南部的黄山和大别山山脉。这里也是历史上有名的茶叶产地、集散中心。
徽商在安徽茶叶外销中曾经发挥了很大作用,长三角一带,苏州、上海、杭州是徽茶的三大转运站。
至今安徽茶在这些区域都声名不减。比如苏州的春蕾茶庄,最早就是由徽商创办,一些苏州的老茶客对安徽茶都很熟悉。
安徽除了黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、太平猴魁这几大名茶外,还有许多优秀的绿茶,例如:
屯溪绿茶
松萝茶
顶谷大方
涌溪火青
敬亭绿雪
岳西翠眉
舒城兰花
天柱剑毫
桐城小花
……
这些茶品质出众,性价比高,深受老茶客们的喜爱。
安徽尤其是皖南、皖中一带,喝茶氛围都很浓厚,几乎家家户户都种茶、都喝茶。累了来一杯自家产的茶,喝起来就是香!
“凭君汲井试烹之,不是人间香味色。