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白茶:是饮品还是投资?普通茶爱好者,家里需要大量储备茶叶吗?

08-18

白茶:是饮品还是投资?普通茶爱好者,家里需要大量储备茶叶吗?

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

“世情薄,人情恶,雨送黄昏花易落。

晓风干,泪痕残。

欲笺心事,独语斜阑。

难、难、难!”

今年夏天的雨,就像大水冲了龙王庙。

早或晚,冷不丁就来一场大雨。

昨日傍晚又是落雨天,翻到这首诗,雷声滚滚,大风阵阵。

什么事都没有的时候,下雨才是好天,凉快,不燥。

夏日的大雨,经常让我想起龄官躲在蔷薇花架下,用金簪痴痴地画着字。

龄官是湘云说像黛玉的戏子,在地上画“蔷”字。

尽管大雨如注,她却全然不顾,写那个蔷薇花的蔷字,贾蔷的蔷字。

年少的心事,怀春的少女,在地上写下恋人的名字,是少年爱情的味道。

至此,大观园里的情,不只是宝黛专属,还有龄官画蔷。

美好的画面,与今天又逢的大雨,深深地连接。

这种心情,通过文字,隔着时空,穿越记忆,亦会传染。

《2》

最近这段时间,一直在忙八周年的事情。

8年光阴,说长不长,说短也不短,漫长得像一个梦,但回忆起来,又好像只在昨天。

有一些老茶客来聊天,感叹说,认识村姑陈和李麻花好多年了。

这些年来,学习的六大茶类知识,以及喝过的好茶,数不胜数。

只有喝过好茶,才能对市场上那些劣质茶说:“NO!”

喝过好茶,味蕾才会挑剔,足以识别茶叶品质的高低。

看小陈茶事的文章和视频,似乎成为了一种习惯。

而趁着有活动,后台里很多茶客在问:“怎么囤茶最划算?”

目前的情况,是老茶客要实惠,新茶友要性价比,如何两者兼得,是一门很深的学问。

说起“囤茶”,大部分茶友的需求是,多买一些自己喝。

毕竟,根据现在的行情来看,白茶年年涨价。

尤其是老白茶,不仅价格上涨,还要随时面临售罄的情况。

好茶是不可再生资源,喝一泡,少一泡。

就像好男人,数量不多,也不等人,下手晚了,便成了别人的囊中之物。

因此,面对优质白茶这种抢手货,肯定是先下手为强的。

至于买多少,囤多少,一切还是以自己的预算和需求为准。

进可攻,退可守,一切由自己掌握。

《3》

之前,还听见了一种说法:

“按照趋势,白茶年年都涨价,那趁现在多囤一些岂不是赚翻了?”

这句话,其实是具有争议的。

站在不同的角度来看,会得到不同的答案。

如果仅仅是为了自己将来有好的老白茶喝,那确实是“赚”了。

要知道,白茶从出生,到一年、两年、三年……每个阶段,价格都会经历一定幅度的上涨。

当然,并不是商家胡乱涨价,而是市场需求自然条件的结果,受到多方面因素的影响。

比如,采茶的成本,做茶的成本,存茶的成本。

越是品质好的白茶,成本就越高,一分钱一分货,那么成品茶肯定能卖出个好价格。

另外,老白茶每年都需要良好的仓储。

专业的仓库里,一年一年叠加起来,场地费、电费、管理费、设备费、维修费、人工费等等,都是需要成本的。

这些成本,难免要平摊到茶叶身上,成为它们的“隐性成本”。

另外,不是还有通货膨胀吗?

这些因素加在一起,形成了老白茶的价格与价值,一年又一年都在上涨。

不过,平心而论,老白茶的价格,与普洱茶和岩茶相比,仍然是在低处的。

而当喜欢某物的人渐渐多了,市场上真正的老白茶慢慢少了。

物以稀为贵,老白茶,价高者得。

说来说去,就是想告诉大家,可以趁着白茶在价格还不是很高的时候,譬如新茶时期,多存一些。

品质好的新白茶,存三年以后,它就变成了货真价实的老白茶。

各位看官喝起来,更实惠,更放心。

遇到自己喜欢的,又恰好价格适中,可以多收一些。

拿个质量好的、厚实的纸箱密封起来,三层包装,放在书房里。

多年后,不仅有年份真实老白茶喝,还是自己喜欢的品类,满意的香气和滋味。

关键是,将来老白茶的价格上去了,也不必羡慕别人,更不必花大价钱去买。

自己“宝库”里的老白茶拿出来喝,足以羡煞旁人了。

就像当年我们家有位老茶客,当年一次性买了100饼蝶恋花(2016白露饼)。

再也不担心,自己老了没有好茶喝了,多快活~

《4》

另一种情况,如果囤茶是为了升值,实现“财富自由”。

那么,村姑陈的建议是,三思而后行。

白茶固然有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,但未来市场会如何变化,谁都说不准。

盲目地囤茶,求升值,只会让自己失望。

况且,并不是所有的白茶,都会成为优质老白茶。

一要看产区,二要看工艺,三要看储存。

产区好+工艺好的白茶,比如来自太姥山的高山白茶,内质丰富,工艺精湛,以后成为好白茶的几率更高。

这里只能说概率,不能保证绝对。

再好的茶青,没有遇到负责任的制茶师,也是浪费。

反之,茶青品质一般,但制茶师技术精湛,也能稍微挽回几分。

此外,产区好,工艺也好的白茶,想要升级为老白茶,还需合适的仓储条件。

而普通人的家庭仓储环境,说实话,并不适合大量囤茶。

家里有空闲的房间,适当放一些自己平时喝的茶叶,倒还安全。

可如果为了升值囤茶,又没有专业的保存条件,稍有不慎,全部的努力都会付诸东流。

这些年来,我们见过太多因为存茶不当,导致茶叶受潮变质的例子。

跑气、发酸、汤水变薄,甚至已经生出了霉味。

这样的白茶,就算年份再高,也不值钱了。

因此,普通茶客喝茶,还是要建立在自己的需求之上,不要盲目想着一步登天,通过囤茶来发财。

专业的事情,还是得交给专业的人去做。

他们有方法,有渠道,也有承担风险的能力。

《5》

要不要囤茶、一次囤多少茶,希望各位茶友保持理性。

多观望,勿冲动。

买茶的理由,可以是自己喜欢,也可以是存一些过几年喝,更可以是与朋友分享……

但千万不要图它升值,图它带领自己跨越到另一个层次。

这个理由太利益化,不靠谱。

喝茶,还是纯粹一些好。

既然是自己挑选而来的茶,还是不要给它们太多的压力吧,好好享受香清甘活的茶汤就好。

这才是一位爱茶之人,该有的态度。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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