“绿茶的王国”在哪里？

浙江？四川？贵州？福建？

如果让我说，我一定会选择安徽。

因为安徽的绿茶很多，而且都很好，名优绿茶更是占据全国名优绿茶的半壁江山。

茶叶的黄金地带

在中国一个茶叶的黄金地带，北纬30度线，而安徽主要茶产区就在这条黄金地带上。

如果去安徽，一定要去安徽的茶园的，因为有茶园的地方都是风景。茶园所在的地方往往群峰竞秀、山高林密，属于大自然赠与人类的天然氧吧。

茶树身在高山之间，常年云雾缭绕，生态植被茂密，另外由于气候温和、雨量充沛、日照时间较短，水质优良，有利于茶树的生长和茶叶内涵物质的积累，为制作好茶注入了好的基因。

精益求精的制茶工艺

安徽制茶工艺的精湛，来源于两个方面，一是悠久的制茶历史和良好的传承；二是专业人才的培养。

安徽人采茶的最早历史记载

《续搜神記》載:“晋武帝时,宣城人秦精，常入武昌山(待考)采茗……负茗而归。”(转引自陆羽《茶经》)。

最早出現的安徽贡茶

东晋元帝时，温峤官于宣城(按《晋书·温峤传》:峤曾官于九江郡)曾进贡茶1千斤、贡茗3百斤(见傅宏镇:《皖南茶叶生产概况》)。

良好的历史传承

10名国家级绿茶非遗传承人，安徽独占其三。分别为：绿茶制作技艺（太平猴魁）——方继凡；绿茶制作技艺（黄山毛峰）——谢四十；绿茶制作工艺（六安瓜片）——储昭伟。

专业人才培养

在安徽坐落着茶业的“黄埔军校”——安徽农业大学。

安徽农业大学茶学专业原属复旦大学,是中国最早、最具实力的茶学专业,今属于安徽农业大学茶与茶食品科技学院系。

其中当代著名茶专家王泽农、陈椽曾在本校留下辉煌的一笔，并为我国培养了大量的茶业专业性人才，为中国茶叶的发展作出了巨大贡献。

安徽的绿茶有多少？

这个真的很难说得清楚。

下面是目前能想到的安徽绿茶。

黄山毛峰、紫霞贡茶、瑞草魁（横纹茶）、屯绿、祁门四大名家（杨树林茶、下土坑茶、杨村茶、骑马州茶）、 休宁四大名家（大源茶、沂源茶、平源茶、南源茶）、 六安瓜片（齐山名片、齐山翠眉）、 太平猴魁（猴魁、魁尖、尖茶）、 休宁松萝、老竹大方（竹叶大方、顶谷大方）、 泾县特尖（提魁、特尖、尖茶）、桐城小花、 涌溪火青、黄花云尖、舒城兰花、敬亭绿雪、霍山翠芽（小茶）、黟山雀舌、 霍山菊花茶、黄山绿牡丹、黄山贡菊、 黄山贡菊（注）、黄山银钩、黄山松针、 黄山翠竹、九华毛峰（闵园毛峰、黄石溪毛峰）、九山云针、九山雀舌、九山碧毫、 九山翠芽、九山翠剑、小岘春、 天山真香、六安碧毫（六安龙芽）、天华谷尖（南阳谷尖）、太极云毫（广德云雾）、 天柱剑毫、天柱云雾、天柱香尖、 天柱弦月、天湖云螺、五溪山毛峰、 白云茶、白云春毫、白岳黄芽、 仙寓雾毫、仙寓山尖茶、仙寓香芽、 阳春白雪、西涧春雪、溪涧雪芽、 阳峰长谷、抱儿云峰、苍山春雪、 金山时雨、金台毛峰、金龙雀舌、 罗汉荡云雾、金地雀舌（东岩雀舌）、 岳西翠尖、岳西翠兰、香山云尖、 韶关银须、祠岗翠毫、秋浦玉龙、 狮峰云雾、高峰云雾（塌泉云雾）、 紫石兰花、贵池翠微、雪针、 野雀舌、皖西早花、敬亭雪螺、 绿霜、新安江香芽、碧色天香、 蓬莱仙茗、翠魁、潜川雪峰、 横岩云雾、黟山石墨、丹山翠竹、 天竺云芽、云绿、汀溪兰香、 龙潭翠毫、白霜雾毫、甘露青峰、 百杯香芽、汤池春兰、漪湖雾螺、 晏山月芽、神泉珍珠绿、周王云绿、万山春茗、古北翠香、龙泉玉剑、 舒绿、芜绿、徽州烘青、安徽条茶等等。

上面的肯定不全，欢迎补充。

安徽名优绿茶的代表

太平猴魁

太平猴魁，中国历史名茶，绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。

品质特点：外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，全身披白毫，含而不露，叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

六安瓜片

简称瓜片，因为泡开后神似瓜子，得名“瓜片”。在世界上所有的茶中，六安瓜片是唯一没有芽和茎的茶.因为产自六安市，所以这种茶叫做六（lù）安瓜片。

品质特征：茶叶自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，形似葵花子，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。

品质特点：特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶，芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。

蔎茗说：

春天来了，想要出去转转。一定要去安徽的茶产区，这里不但有美景，更有好喝的绿茶。

我是蔎茗，讲茶、爱茶、爱生活。