如何确保蝈蝈在冬季安全存活：丹砂与鲜肉喂养法

清康熙年间，皇城宫中一直备暖室孵育蝈蝈，设宴时用不绝的唧唧之声来增添喧炽的气氛。值得注意的是宫中的蝈蝈用锦囊或绣笼来贮养，而民间却用的是葫芦。

潘荣陛《帝京岁时纪胜》称:蝈蝈“能度三冬，以雕作葫芦，银镶牙嵌，贮而怀之……清韵自胸前突出。有关资料介绍说，早在清前期，民间育虫的方法和冬日欣赏鸣虫的习俗便被引人了清宫紫禁城。

而康熙皇帝在一首诗里认为，天然的秋蝈蝈，无论如何也活不到第二年的暮春。所以，宫中的蝈蝈一般都是在暖室里培育的。

那么蝈蝈能不能越冬而不死呢？赵县许多民间饲养蝈蝈的高手，都可以保其过冬。

蝈蝈形似蝗虫，而翅短腹大，夏秋多生于田野，雄者能发出亮的鸣叫声。我们河北赵县人不把它叫蝈蝈，而叫“蚰子”，并喜欢逮其雄性者，喂养于笼中，听其鸣叫声。

夏秋，从野外植物丛中逮蚰子，储笼中，挂庭院，喂以青菜数叶或瓜类的雄花。晚秋及入冬天气转凉，将扁圆形小葫芦开一小口，去瓤，把蚰子放在葫芦里，置怀中，或火炉附近温暖处，保其越冬而不死，得以常听其鸣叫，给萧条寂寞的冬日增添一 点样和乐趣。

耄耋老人孟澍森回忆：“有人认为饲以丹砂，可保蚰子越冬不死。然而，我们赵县人未见喂以丹砂者，但有喂以鲜肉者。喂鲜肉者，非一般百姓所能。冬天皆喂以白菜嫩叶，大白菜为百姓越冬常备之菜。”

为求得蚰子能越冬，秋末时要捕捉体色鲜绿者，主要看其头部颜色。鲜绿色者年幼，呈微紫色者已衰老、幼者多可越冬。

旧时，入冬后，场光地净，农民无事可做，当太阳暖和时，儿位老农，棉袄内揣着蚰子葫芦，坐在向阳的墙根晒太阳聊天，经阳光晒暖，怀里的蚰子便鸣叫起来，一个鸣叫， 其他的也叫，一片祥和的农家趣味。