探索都匀毛尖：一种独特的茶叶品种

都匀毛尖茶为贵州名茶，生长在贵州黔南布衣族苗族自治州，为我国名优绿茶之一，也为贵州三大名茶之一，历史悠久。每年采摘在清明前后进行，采摘时茶芽选择一芽一叶初展为标准。毛尖茶的生长环境佳，发芽期较早，内质营养成分含量高。在谷雨前采摘的茶叶，品质最佳。采摘时要在晴天，阴雨天气一般不适宜采摘。

毛尖茶干茶外形秀美、均整为条索略卷曲微显螺状，色泽翠绿、白毫显露，闻之干茶香气浓郁。冲泡后茶汤汤色清澈明亮白毫显露，茶香浓郁，散发出天然的花香，茶汤入口滋味甜美回甘。叶底亮而均匀，芽叶细嫩、芽头肥壮有光泽。