钓鱼看似只是简单的业余活动，却有很大的风险，一着不慎，钓到一条受到国家保护的鱼，放了还好，若是执意带回家放进锅里，那就有牢狱之灾了。

所以野外钓鱼时，应小心谨慎，遇到以下几种鱼一定要妥善处理！

中华鲟

中华鲟在地球上生活了1.5亿年之久，在厚重时间的打磨下，如今已成一块快活着的“化石”。

以前的中华鲟在我国分布极广，从北边的辽东湾，到南边的珠江口，都能看到它们的身影。

如今数量大减，仅在长江中下游及黄东海沿岸能看到它们。

中华鲟体型较大，一度成为长江流域最大的鱼，加冕“长江鱼王”。

一条成年中华鲟一般长0.4到1.3米，重50到300公斤，有的甚至长到5米长，600公斤重，属罕见个体。

中华鲟的脑袋呈三角形，嘴巴横着长在这个三角形的下面，嘴的前面还有4对须。

这个三角形的上面则是一双小小的眼睛，眼前方是大大的鼻孔。

它们的背鳍位于身体后部，与尾鳍靠的很近。尾鳍的上缘有一条纵行的棘状鳞，雌性棘状鳞较大，看起来更加不平整。

它们的侧面为青灰、灰褐或是灰黄色，往肚子方向颜色由浅灰到黄白，肚子则为乳白色。

中华鲟是一种洄游性鱼类，上世纪80年代开始，葛洲坝的修建，阻碍它们洄游产卵，数量从70年代的1万尾骤减到了2176尾。

之后数量下降的趋势仍在继续，2000年下降到363尾。2010年时只有57尾。

如今中华鲟被列为国家一级保护动物，无论是野生还是人工养殖，都禁止出售和食用。

很多人看到市场上有中华鲟售卖也没人管，其实那并不是真的中华鲟，而是人工培育出来的杂交鲟。

他们给自己的鱼取名中华鲟，只是靠噱头吸引顾客。

北方铜鱼

北方铜鱼是我国特有鱼类，在甘肃靖远至宁夏中卫一带流域有分布，俗称鸽子鱼，又名“宫廷鱼”，据说曾经是专供皇宫贵族食用的鱼类。

北方铜鱼身体稍有些侧扁，身体的前段为圆筒形，脑袋小而尖，脑袋后面的背部有一点隆起。

它们的身体颜色主要为青灰色，略带一点黄，侧面青紫色，腹部银白色，白中也是带一点黄。

北方铜鱼主要在水底栖息，总是成群活动，捕食一些底栖动物，幼鱼则是以其他鱼类的卵为食。

它们冬季活动于深水的岩石之间，春季时溯游而上，到产卵场产卵。

北方铜鱼肉质细嫩，味美鲜香，历来是宴席上的珍品，有句俗语“天上鹅肉，山里的鸡，都比不过黄河鸽子鱼”，说的就是北方铜鱼。

为了这口美味，人们撒下了无数的网，毫无节制地捕捞，以及三峡水利工程建设，导致北方铜鱼数量锐减，处于极度濒危状态。

如今它们在《中国国家重点保护野生动物名录》中已被列为国家一级保护动物，售卖或食用都是违法行为。

由于北方铜鱼对生长环境要求严格，难以进行人工养殖，想要吃到这种宫廷美味是很难的事。

比起宫廷美味，自由更加可贵。

扁吻鱼

扁吻鱼俗称新疆大头鱼，虎鱼、水中大熊猫。

这种鱼的体长一般为80到94厘米，重12到14公斤，脑袋很大，故名大头鱼，嘴巴扁而平，故名扁吻鱼。

它们浑身除了胸部无鳞，其余各处都密布着较为细小的鳞。背上的颜色为青灰色，腹部银白，鳍间略带一些橙红，体表还夹杂着许多不规则的褐色斑点。

扁吻鱼是新疆塔里木盆地特有鱼类，生活在海拔800到1200米之间，仅在塔里木河水系中有分布。

扁吻鱼肉质细嫩，煲出的汤如牛奶一般，大大的鱼头富含脂肪，历来是新疆人民的滋补佳品。

新疆南部有一个“吃鱼民族”，据说以前他们不吃五谷，专吃扁吻鱼等鱼类。

从上世纪70年代开始，扁吻鱼数量急剧减少，造成这种局面的原因，既有它们本身的缺陷，也有人类活动的影响。

扁吻鱼需生长很长时间才能成熟，繁殖能力弱，环境适应能力不强，种群数量本就不多。

人类建设水坝阻断它们洄游产卵，过度捕捞，引进外来物种，进一步导致它们走向濒危。

到80年代，在塔里木河中几乎找寻不到它们的踪迹。

1988年，扁吻鱼被列入中国一级保护动物名录，在中国《濒危野生动物红皮书》鱼类部分中属一级保护动物。

如今这种鱼跟大熊猫一样珍贵，捕到钓到，一定要慎重处理。

胭脂鱼

胭脂鱼因体色如胭脂得名，不过这种胭脂色只有大型雄鱼身上有，雌鱼一身黑紫，只鱼鳍带些红色，小鱼则是全身红黑色。

胭脂鱼身体侧扁，背鳍发达，背鳍下的背部也跟着高高隆起。脑袋小，嘴巴短而厚实，眼睛为圆形凸起，眼下是两个小小的鼻孔。

除了脑袋外，胭脂鱼全身都有细密的鳞片。

胭脂鱼是我国的特有属种，长江干流较为多见，福建闽江水系也有分布。

它们各个阶段生活的环境各有不同，幼鱼阶段喜欢集群在水体上层活动，穿梭在水流缓慢的砾石之间。

胭脂鱼幼鱼

到了半成鱼时则喜欢待在中下游处，缓慢地在水体中下层活动。

长成成鱼以后，它们又转移到江河上游处，此时行动变得迅捷，活动于水体的中下层。

胭脂鱼属洄游性鱼，同样因葛洲坝截流产卵困难，外加人类的过度捕捞，数量十分稀少，如今已被列为国家二级保护野生动物。

好在如今人工养殖技术成熟，人工养殖的胭脂鱼已经有了稳定的数量，受保护的仅限野生种群，市场上售卖的养殖鱼是可以吃的。

但要切记，野外若是钓到这种鱼，一定不能带回家就给煮了。

金线鲃

金线鲃又叫金线鱼、小洞鱼、菠萝鱼。它们在阳光下游动时宛如窜动着的金线而得名。

这种鱼身体侧扁，脑袋细长，脑袋后面的背部稍有些隆起。头与背部为青灰色，身体其余部分为淡黄色。

有些金线鲃的身体呈半透明状，身上血管和尾椎骨依稀可见。

中国特有珍稀鱼类物种“丘北鹰喙角金线鲃”

金线鲃是我国特有鱼类，只在云南、贵州和广西等地的河流中有分布。

由于人们围湖造田、肆意捕捞，引种不慎等活动，导致金线鲃的数量大量减少。

1986年，滇池中的金线鲃几乎消失，仅湖周边的少数龙潭中有少量幸存。

滇池金线鲃的生存现状引发人们关注，人工繁育再放生，成为拯救它们的有效手段。

2007年3月，首次金线鲃人工繁育成功，收获了鱼卵1600粒，成功孵化480条小鱼苗，经过10天的饲养，小鱼苗的成活率在95%以上。

这是继中华鲟、胭脂鱼后，第三次成功繁育国家级保护鱼类。

这些繁育成功的金线鲃陆续放归滇池中，从2009年到2018年，已累计在滇池中放生800多万条。

别看滇池金线鲃的数量有了很好的恢复，就敢去捕捞它们，如今的滇池金线鲃仍是国家二级保护动物，切记不可随意捕捞，更不可出售或是食用。

参考资料：

[1] 《2021版国家重点保护野生动物名录》

[2] 《北方铜鱼：此鱼我国独有，至今无法人工养殖，想吃得靠运气》贤集网

[3] 《市场惊现“中华鲟”，违法吗？答案全在这里》都市现场

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