平水日铸茶：刘仲华院士的心动之选

潮新闻客户端 记者 谢燕青

6月9日上午，“2023平水日铸茶北京推介会”在北京展览馆举行。来自全国各地的专家学者、茶馆茶商代表齐聚一堂，共品一杯平水日铸茶。

“2023平水日铸茶北京推介”现场

绍兴市柯桥区茶历史源远流长，茶文化底蕴深厚。绍兴市柯桥区人民政府副区长沈琴梅在致辞中表示，茶叶是柯桥的传统优势产业、绿色朝阳产业。近年来，柯桥区乘势快上，紧抓机遇，深入践行乡村振兴战略，统筹推进美丽乡村与全域旅游、现代农业与文化产业融合发展。

中国工程院院士刘仲华发言

“我刚刚喝了多年没有喝到的平水日铸茶。喝了之后什么感觉？是让人‘心动的感觉’。”中国工程院院士刘仲华在推介会上表示，“平水日铸茶很鲜爽，有炒青绿茶特有的香味。”刘仲华指出，未来柯桥要打造品质化品牌化的平水日铸茶。

浙江大学茶叶研究所所长王岳飞对平水日铸茶未来发展指明了发展方向，提出殷切期盼。

中国国际茶文化研究会副秘书长胡飞龙表示，通过开展平水日铸茶推介会等宣传活动，将为柯桥区茶和茶文化高质量发展注入新动能、新活力、新希望，“平水日铸”这张历史文化金名片一定会更加靓丽响亮。

平水日铸茶

此外，还进行了御茶古道、越茶博物馆等推介，让大家进一步认识了解平水日铸茶。

据了解，柯桥区是“中国珠茶之乡”“中国茶文化之乡”、全国重点产茶区和浙江茶叶产业强区。2022年，柯桥区实现茶叶产值4.69亿元，同比增长1.23%；每年为山区茶农提供岗位4000多个，实现了“小”农户与大产业的有机融合。