成都品茶工作室：铁观音七泡有余香的精选分享

茶气是魏131指茶进入人体后，引起的1187药理作用与人的5267精神活动相结合的综合作用。不同的人对茶气的感受也不一样，同一个人在不同环境和心境下的感受也不一样。感受茶气也有层次之分、轻重之别，有直观感受，有重叠感受，也有多重感受，包括参与了文化、艺术、宗教的文化感情。

七泡有余香”是用来形容乌龙茶、铁观音等青茶类品种的耐泡度。

一般的茶类，茶中的有效成份在第一次冲泡时，巳大半数浸出，到第三次冲泡时，巳基本上全部浸出，因此茶叶三次后一般就要调换。有些雨前高山茶，叶质特别肥厚，很耐泡，也可多泡一次。乌龙茶、铁观音等青茶类，可冲泡四至五次，品质较好的可冲泡六次以上，俗称七泡有余香。