中华六大茶类及其经典名品一览(值得收藏)
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一、中国茶类
- 基本茶类:
①绿茶②红茶③青茶④白茶⑤黄茶⑥黑茶
- 再加工茶类:
花茶,香料茶,紧压茶,萃取茶,果味茶,药用保健茶,含茶饮料
二. 绿茶
- 按制茶工艺分:
炒青绿茶,烘青绿茶,半烘炒绿茶,晒青绿茶,蒸青绿茶
- 按形态分:
扁平型绿茶,单芽型(矛形)绿茶,直条形(针形)绿茶,曲条形绿茶,曲螺形绿茶,珠粒绿茶,兰花形绿茶,片形绿茶,扎花形绿茶,团块形绿茶
- 按原料老嫩分:
普通绿茶,名优绿茶
三、 红茶
1 .小种红茶:正山小种,烟小种
- 功夫红茶:滇红,祁红,川红,闽红
- 红碎茶:叶茶、碎茶、片茶、末茶
四、青茶(乌龙茶)
- 按产地分:闽北乌龙,闽南乌龙,广东乌龙,台湾乌龙
- 按形态分:条索型乌龙茶,半球形乌茶龙,束形乌龙茶,团块形乌龙茶
- 按发酵程度分:轻发酵乌龙茶,中偏轻发酵乌龙茶,中发酵乌龙茶,中偏重发酵乌龙茶,重发酵乌龙茶
五、白茶
1 .白芽茶:白豪银针
- 叶白茶:白牡丹,寿眉
六、黄茶
- 黄芽茶:君山银针,蒙顶黄芽
- 黄小茶:北港毛尖,沩山毛尖,温州黄汤
- 黄大茶:霍山黄大茶,广东大叶青
七、黑茶
- 湖南黑茶:安化黑茶
- 湖北老青茶:蒲圻老青茶
- 四川边茶:南路边茶,西路边茶
- 云南普洱茶
- 广西六堡茶
八、再加工茶叶
- 花茶:茉莉花茶,珠兰花茶,玫瑰花茶,桂花茶
- 香料茶:香兰茶
- 紧压茶:黑砖,茯砖,青砖,康砖,方茶,七子饼茶
- 萃取茶:速溶茶,浓缩茶
- 果味茶:荔枝红茶,柠檬红茶,猕猴桃茶等
- 药用保健茶:减肥茶,杜仲茶,甜菊茶等
- 含茶饮料:茶可乐,茶汽水等