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福州茉莉花茶与横县茉莉花茶的差异在哪里?

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福州茉莉花茶与横县茉莉花茶的差异在哪里?

关于茉莉花茶的一些个人分享。

茉莉花茶分福建花茶、四川花茶、云南花茶、横县花茶等等。其中最基础和决定最终花香滋味口感的第一点是茶坯的产地品种。传统的福州茉莉花茶为什么市场地位高,最重要的一点是因为采用福建茶坯决定的,而不是部分福州茶商自娱自乐的福州茉莉鲜花决定。总体而言横县茉莉花香气浓郁鲜灵,热烈奔放,花期长更适合茉莉花茶窨制加工;福州茉莉花香气相对更绵柔细腻。

以下三款茉莉花茶都是在横县加工,接下来给大家分享每款茶的滋味对比!

图1:福建系列茉莉花茶

选用福建闽东地区大毫、大白品种拼配而成,为什么要拼配呢?拼配是为了稳定、丰富口感,如果不拼配,喝起来滋味很单一。口感:滋味鲜醇、花香饱满,绵柔,不苦不涩,耐泡,老字号的口感,适合京津冀地区饮用。

图2:四川飘雪茉莉花茶

选用四川雅安蒙顶山茶坯窨制,含芽率95%以上。雅安是出了名的“雨城”,年降水量2000mm左右,常年细雨蒙蒙,孕育的茶叶口感丰富,滋味鲜爽,与茉莉花窨制后,有滋味浓度、回甘、香气饱满,基本上满足各地区人群的口感。喜欢清香口感的茶友,建议70-80度水温冲泡;喜欢浓香回甘的茶友,建议水开后倒入公道杯中晾一下再冲泡。

图3:云南玉螺茉莉花茶

说到云南茶,给茶友们的印象基本上是苦涩、沙口,茶味重。但这一次给大家推荐的玉螺却是清香淡雅的,还有点微甜,很适合女孩子喝,投茶2克左右,冲泡一早上或一下午都不用换茶。推荐指数5颗星!

以上是个人品饮后的感受分享,感兴趣的茶友可以尝尝,喝了之后可以在评论区留言分享。

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