渔博会精彩瞬间：百名大厨技艺比拼现场报道

06-29

海洋经济创新发展示范城市展示区。

福州新闻网6月29日讯（记者邱陵）2017年海峡渔业周·渔博会将于6月30日~7月2日在海峡国际会展中心举行。29日，记者前往会场探馆，各大展区均在紧张地施工布置，不少展馆亮点频现，特别是今年首次开辟的10号馆，云集钓具、金鱼和鱼丸，将带来DIY鱼丸、免费领金鱼和鱼丸等互动环节。

走进海峡国际会展中心开幕大厅，近700平方米的面积，是本届渔博会的“中心馆”，共展出10个方面，分别是海上福州的“十二五”成就、“十三五”目标和重点任务，海洋渔业的渔业集群、远洋渔业、品牌渔业、生态养护，创新海洋的基础布局、海洋生物和高端装备等内容。

长乐金鱼馆古色古香。

本届展会设置在5至8号馆，以及10号馆。据组委会工作人员黄思佳介绍，本届展会设有国际展区、台湾展区、机械设备展区、水产加工品展区、天然海产品展区、鱼丸展区、食材展区、钓具&户外用品展区、福州金鱼及观赏鱼展区等9大展区，其中大众消费较多的福州鱼丸、福州金鱼、钓具首次单独开辟出来，安排在10号馆内。“这种布局，是为了给专业贸易洽谈提供良好的交流环境。”

10号馆内，记者看到了不少展位造型独特的厂商，比如安井的特大火锅、海欣的“巨轮”等。据介绍，展会期间，各大商家也卯足了劲开展互动，比如62岁以上的老人可凭身份证或老人证领取一袋400克的鱼丸、与机器人合影发朋友圈将有机会领到一袋金鱼、现场体验手工鱼丸制作等。

此外，本届金鱼文化节将展示众多身姿奇异的金鱼，让金鱼爱好者们一饱眼福。“在钓具方面，今年我们邀请了40多家钓具企业参展，不少是国内龙头企业，提供了丰富的品种和款式，让钓鱼爱好者一站式购齐‘装备’。”黄思佳说。

工人正在“海上丝绸之路展区”施工安装。

展会还凸显“海丝”、“海峡”元素，超过30个国家和地区的业界人士参会参展，特别是印度尼西亚、泰国、日本、韩国、斯里兰卡五个渔业大国，均由其国家渔业署协同国家级渔业协会，组织顶级水产企业以国家展团形式参展。台湾方面，今年有马祖展团、澎湖展团、梓官区渔会、台南养殖渔业协会、台湾名品展团等近50多家渔业企业参展。

对普通人而言，渔博会上观赏到稀奇古怪、体量庞大的鱼类是逛展的目的之一。比如，6月30日，在7号馆内就有一家福建本土企业将展示一条重达700斤、高2.5米的金枪鱼，并在下午2点30分开始解体，展示将持续至7月1日，欢迎到场观看。另外，还有一家福建企业将黄瓜鱼制作成“鱼拓”，展示起源于宋代的千年技艺。

“全球水产养殖看亚太，亚太核心在中国。”今年渔博会还有一大亮点，就是首次引进亚太水产养殖展加盟，展览面积达56000平方米，设在5号馆内，届时预计将吸引超过10000名专业观众参观采购。

记者了解到，组委会还首次设置海鲜食材展区，各地烹饪协会将组团携千款食材参展。7月1日上午10点，展会现场还将举办顶级海鲜烹饪大赛，百名大厨现场比拼厨艺，“吃货”们不可错过。