中国茶与英国茶：国际影响力的比较

现在的年轻人心中不是各种饮料就是各种奶茶，为什么今天中国茶在国际上的影响不如英国茶了？这难道是英国的茶比中国的好喝吗？

中国是茶的诞生地，也是传统茶文化的发源地。据说始于神农时代，至今少说也有4700多年的历史，茶从古至今就被誉为中华民族的国饮。

中国的茶按其色泽分可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

1. 绿茶

绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

2. 红茶

红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。

名贵品种有：祁红、滇红、英红。

3. 黑茶

黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

4. 乌龙茶

乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

5. 黄茶

著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；

6. 白茶

白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。

无论是文人墨客生活中的琴棋书画诗酒茶，还是平民百姓生活中的柴米油盐酱醋茶，茶都是必备品。同时中国又是文明古国，礼仪之邦。凡是来了客人或朋友，沏茶、敬茶的礼仪必不可少。随着中外文化交流和商业贸易的发展，中国茶及茶文化传向了世界。

英国茶

公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。

后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜。一直到今天，已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。

英国茶是英国传统的大众化饮料，一般加牛奶，有时也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等制成所谓的伯爵红茶 、茉莉红茶、果酱红茶、蜜蜂红茶。

有着悠久历史的中国茶现今在国际上的影响还不如只有几百年历史的英国茶，以我看有以下几种原因。

1，伴随着改革开放和快节奏的生活，国外的很多文化都传播到我们中国，咖啡和英国的茶文化也是其中的一种，其中咖啡和英国式茶成了现在很多年轻人和白领的首选，而现在的中国新一代人有着追星和盲目从众的心理，看见自己喜欢的偶像和大多数人干什么，自己也就跟着干什么，从而导致中国传统茶在现在的年轻人中的存在感越来越低。当他们走出国门时也就不太宣扬中国茶。

2，现在的各种饮料和汽水等都成为了主流，那种打开就能喝的饮料比茶叶有着先天的优势，因为茶叶还要经过开水的浸泡过后才能发挥出自身的价值，而英国茶相对就很简单

3，这也有一定的政治因素，大家知道英国在20世纪有很多的殖民地，导致英国的各种文化也传播开来，其中就包括中国茶。

4，近代中国遭受战乱的洗刷而千疮百孔，使得国际上对中国的认识就是贫穷和落后，虽然改革开放了，但是时间也不久，让国际接受和了解新中国还需一个很深的过程。

5，个人口味不同，中国茶有中国茶的好处，英国茶有英国茶的好处，不能说英国茶就一定比中国茶好喝。

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