白毫银针：一种独特的茶叶

走进泰和昌，品味茶文化。

第二集：品鉴白毫银针。白毫银针是白茶中的佼佼者，产自福建省福鼎镇河两县，被誉为“茶王”和“茶中美女”。白毫银针的采摘极为严苛，有“失不采”之称。只有在雨天不采、露水未干、紫色芽头、细手牙、虫伤牙、封伤牙、开心牙、人为损伤、空心芽和病态芽等情况下才不采。制作过程简单，仅需萎凋和烘焙两道工序，待茶芽自然变化后，白毫银针独特的风味就会逐渐显现。品鉴白毫银针，以毫芯肥壮、色泽银白、红亮，叶底均匀、整齐为优品。从泡出的汤色和滋味来看，汤色略成杏黄色，味道香气清新为优品。白毫银针味甘性凉，功效类似于犀角，具有祛湿退热、健胃提神的功效。经常饮用能预防和治疗多种疾病。点赞、关注、评论。