茶叶鉴赏指南

小林逛了茶叶区这么多天，偶然发现园区有一个"后生仔"在经营一款特别的茶叶，小林带大家去看一下。

简山茶的店铺就在粤东生态名茶荟茶叶区三区，店内主营乌龙茶类，有单丛茶、大红袍，还有潮汕特色的土山茶。土山茶和单丛大红袍一样都属于乌龙茶，不过土山茶是属于半发酵的乌龙茶，口感和香味比较独特一些，回甘力也会相对更强。

简山茶的土山茶是老板自家在惠来的茶园种植的，全部采用人工采摘加工制作。现在来品茗一下土山茶。潮汕土山茶特点是醇而不厚，喝起来味道爽口，有点凤凰单丛的味道，又有点铁观音的味道，说不清楚，令人难忘。据说只要喝过一次土山茶，就能永远记住它的味道。大家不妨来简山茶试一试，记住它的味道。

本期的探店就到这里，下期去探访哪一家店？期待一下。