茶是我们的国饮,从古至今,四季更替,茶叶都是我们生活中必不可少的饮品。
夏秋饮茶可消暑解渴,补水去燥,冬春日饮茶可防寒保暖,助阳生津;并且茶叶种类繁多,滋味各有千秋,不仅营养丰富,还非常好喝!
虽然眼下盛夏已过,但是“秋老虎”来势汹汹,末伏时期的天气可以说是又闷又热,甚至比夏天还难捱!
所以在这夏末秋初之际,喝茶也要讲究一些,不要乱喝茶,行家提醒:记住这“2喝2不喝”,顺应季节,适时而饮,才能平安入秋。
“2不喝”
①不喝浸泡时间过长的茶
生活中很多人喝茶,通常都是一把茶叶泡到底,甚至一壶茶能喝到第二天。
久泡茶为什么不建议喝?
首先,茶叶浸泡太久,内质物质会大量析出,使得茶汤变得很浓,苦涩味很重,难以下咽,滋味变差,而且浓茶喝多了会影响睡眠。
其次,茶汤放置过久,会变凉,凉茶喝了会对肠胃不好,搞不好还会跑肚。
②不喝变质变味茶
相信大家不管爱不爱喝茶,家里都会备有茶叶。茶叶是有保质期的,而且对存放环境有要求,放不好的话就会受潮变质。
有些茶客,特别是上了年纪的,都比较节俭,茶叶变质了也不舍得扔。
但是茶叶一定变质不仅滋味变差,有异味,而且还会滋生霉菌,喝了有害处。
所以,不管有钱没钱,变质的茶都不要喝。
对于大家来说喝茶不仅是为了解渴,更重要的是能让身体更健康,所以一定要正确的喝茶。那么话说回来,秋天应该喝什么茶呢?
一、喝红茶
红茶是六大茶类中发酵程度最高的茶类,经过发酵过的红茶,茶多酚减少了90%以上,所以茶性更加温和,刺激性很小,喝着既能暖胃,又能消去夏日余暑,非常适合秋天喝。
►仙雾凤茗
此红茶是一款典型的高山茶,它来自四川宜宾,这里产的茶不仅品质出众,价格也很实惠,所以深受茶客们的欢迎,被大家称为是最接地气的“高山佳茗”!
此茶属于“筠连红茶”类目,也是国家农产品地理标志保护产品,可见其品质出众又独具地方特色!
作为高山茶,此茶的鲜叶具有“芽壮叶肥、内质丰富”的特点,这是因为高山的温差大,茶树长速慢,茶叶才有足够时间汲取营养,所以高山茶滋味才会如此醇厚甘甜,回味无穷!
并且其制作技艺是国家非物质文化遗产,制成的干茶条索紧实肥壮,茶骨重实,色泽乌褐油润,并且带有清新的果木香气,品相很优越。
经过冲泡之后,茶汤呈现橘黄色,很通透清澈,散发着浓郁的花香,还伴有阵阵蜜香,很是沁人;
汤质厚重,口感饱满柔糯,喝着满口都是清甜的茶水,所到之处皆是馨香,令人十分满足,甘甜润喉,一点没有苦涩味,实在是红茶中的佳品!
二、喝乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,既有绿茶的清爽,又有红茶的甘温,所以也被称为是四季茶。
►大红袍
说到大红袍,以前对它的印象是“贵”,它不仅是武夷岩茶中的佼佼者,还是我国十大名茶之一。
大红袍是一款历史名茶,早在清朝时候,就已被选为贡茶,供皇室品饮。
此茶的产地在名茶云集的福建武夷山,这里有着得天独厚的自然环境,终年多云雾聚集,空气湿度大,使得茶树在这里生长的十分茁壮,并且孕育出品格独特的岩茶。
鲜叶的采摘标准为成熟度适中一芽三、四叶,制出的成品茶,条索肥壮卷曲,色泽绿褐油润,带有厚实的香味。
成汤后,茶汤呈琥珀色,汤色浓艳清澈,散发着浓郁的花果香气,滋味醇厚回甘,喝着特别过瘾,独具岩韵,叶底肥厚匀嫩,耐冲泡。