一边喝着茶，一边在想：写些什么关于茶的内容呢?

一转眼看见品茗杯中的普洱茶，那就写一篇有关普洱茶的，毕竟最近几天一直在喝普洱茶，很投缘。

从垃圾到宝

上大学之前，我和大多数人一样，对茶的认知几乎为零；后来上了大学，由于自己学的是茶学，才算对茶有了相对清晰的认知。

说起对普洱茶的初印象，可以用两个字形容：“垃圾。”

大学的一节课上，老师在讲到普洱茶时，劝我们少喝普洱茶，并举了两个例子。

一是因为他去云南调研时，亲眼见证了普洱茶生产的状况，其中有很多场景容易引人不适。例如茶叶在地上晒着，而家里养的鸡却在茶叶间散步。

二是有人送一了一饼号称十几年的老茶给学校的老教授，当时老教授还欣喜地和几位同事一起分享，结果是第二天喝茶的人都拉肚子了。

所以那个时候，我对普洱茶的印象就是垃圾茶。

后来由于自己是学茶的，从事的也是茶相关的工作，所以不得不去喝普洱茶、了解普洱茶。喝着喝着发现了普洱茶幻化的魅力，喝的越多，对这种魅力的感触就越深。

可能唯一膈应的还是老师所说的普洱茶的生产状况，这种膈应真正消失是在我亲自去了一次云南，特别是见证了大厂正规化的生产之后，那种膈应完全消失了。

我相信老师所说的，也相信自己所看到的，只是看的时间不同，人们的意识不同而已。

从那以后，普洱茶变成了我茶桌上的常客，是我心中的宝，时不时地被我临幸。

普洱茶的价值之谜

价格往往代表着价值，但有价格并不意味着价值，因为价值是客观的，而价格是主观的。

普洱茶的市场很乱，有成千上万的，也有几十元一饼的，有的茶一泡难求，有的茶则被弃之如敝履。

那么到底是什么构成了普洱茶的价值？

1. 原料产地。

普洱茶有很多名产地，例如易武、班章、冰岛、老曼峨等等，这些名产地往往仅仅代表着一个山头。

因为云南复杂的地理环境，一个山头就会拥有自己特殊的小气候，而特殊的小气候就会造就特殊的茶青。

在不同山头之间，由于茶青的不同和加工工艺的细微差异，致使普洱带有极强的山头色彩。

如:易武产区的茶往往表现为茶香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久。

老曼娥产区的茶则表现为条索黑亮稍粗长，芽头肥大，茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满，山野气韵强，饮后口中滑润感好、回甘强且久。

2. 工艺。

不管是什么茶，制茶工艺对茶的品质都具有极大的影响，制茶往往要看茶制茶，厉害的师傅可以扬长避短。

同样的原料，制出来的茶叶品质差异，是对制茶师傅水平高低的主要评判。

3. 时间。

也可以说仓储，普洱茶在一定时间内，在适当的仓储条件下，茶叶品质会随时间的增加而提高。

所以时间对普洱茶的价值，影响也是巨大的。

当然这里有一个条件，就是适当的仓储，适当的仓储对所处环境有着严格要求的，是有利于茶叶后期转化的。

在这里再声明自己的一个观点，普洱茶是用来喝的，不是用来炒的，一些陈年普洱茶确实会表现出好的品质，但远远没有市场表现出来的那么夸张。

真正爱茶、懂茶的人是不会炒茶的。

#一提普洱茶跌超百万 有人亏上千万#

如何判断普洱茶的好坏？

1.看色。

普洱干茶看是否油润；

普洱茶汤看是否通透明亮以及茶色。

生普茶色由新到老，从稍有绿底而转金黄橙黄、如琥珀色，又转橙红、朱红如宝石红甚至是老红。

熟普常见的汤色有：红艳、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐等。

2.闻香。

普洱茶一般闻干茶香、茶汤香、以及杯底香，一般好的普洱茶香气会呈现，不浮，不腻，不高。

3.品味。

好的普洱茶是首先喝起来是舒服的，其次会有表现出滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津等品质特点。

蔎茗说：

你对普洱茶有什么样的看法？欢迎留言讨论。

我是蔎茗，讲茶、爱茶、爱生活。