文|编辑|麦麦

宋代，瓷器的发展极为昌盛。

陈寅恪先生评价宋代文化时曾说：“华夏民族 之文化，历数千年之演变，造极于两宋之世”。

而作为文化表现形式之一的瓷器，在受到当时政治、人文、经济等因素的影响下，产生了其独有的美学风格及设计理念，并传承至今，影响深远。

宋代工匠在制瓷过程中，为迎合当时的人文精神和审美追求，发明了更为先进的生产技术。

他们不仅设计出了雅致优美的器型构造，还创造出了绚丽绝伦的釉色变化。

这些都促使了宋瓷不断的提升与完善，最终取得了极为辉煌的成就。

一、宋代瓷制饮食器造型的形成因素

中国瓷器制造业发展悠久，从东汉时期瓷器诞生以来，就一直与民众的生活有着密不可分的关系。

瓷器的种类繁多，受众面积广泛，上到王权贵族，下到平民百姓，在起居生活中都有使用瓷器的习惯。

因此，瓷器不仅是作为一种日用器皿而存在，它更是一个时期的文化、经济、政治等时代特征的集中表现。

1. 文化发展对宋代瓷制饮食器造型的影响

宋代皇室贵族及社会上层人士对艺术修养的重视，使宋代的艺术发展呈现出极为繁荣的局面。

从皇帝到文人士大夫，都对书画文玩的收藏品鉴兴趣盎然。

这种社会风潮对普通人民有着广泛的影响，加之科举制度的实施，让更多的底层人民得以有机会晋升到上流阶层，至使艺术与广大群众之间产生了更为密切的联系。

所以，宋时整个社会都弥漫着浓厚的艺术气息。

宫廷风格的精美华贵，文人审美的素静雅致，民间美学的风趣活泼。

它们都展现着各自的艺术特色，并相互融会贯通，构成了宋代独特的艺术风格。

正是在这种艺术氛围下，促使着宋代瓷质饮食器不断的交融创新，追求更高的审美境界，成为中国瓷器史上最为璀璨的光辉。

2. 对外贸易对宋代瓷制饮食器造型的影响

宋时的中外交流极为频繁，其军事政治的发展虽然不如汉、唐时期的鼎盛。

但得益于宋代封建王朝对经济发展的重视，使宋代的社会经济十分活跃繁荣。

宋代生产的商品在满足内需的同时，还逐渐开始大量向外销行。

再加上宋代造船及航海业的发达，也为他们开辟了许多新的贸易线路。

伴随着海外贸易的快速发展，新航线的不断开辟，与宋代通商的地区越来越多。

在对外输出丝绸、瓷器等商品的同时，还带回了许多不同地域形制各异的器皿。

这些外来器物的造型和装饰纹样对宋代瓷制饮食器产生了一定的影响，在常见的杯、盘、碗、壶、瓶中均有所体现。

3.民族战争对宋代瓷制饮食器造型的影响

历史上从960年北宋建国之初，到1279年南宋灭亡，这320年中，宋与周边各民族之间的战争从未停止。

从一方面看，长期的战争使社会更为动荡。

但从另一方面看，由于辽、金对中原的入侵，造成了大量的人口迁移。

并且，宋在与这些少数民族政权处于军事对对峙斗争的同时，丝毫没有影响其间频繁的文化经济来往。

在这种特殊的环境下，推动着南北之民族之间的交流更为密切。

各种文化的互通交融，也让瓷器制造匠人有了更多的灵感来源，使这一时期的宋代瓷制饮食器造型上呈现出多元化的特点。

4.科技发展对宋代瓷制饮食器造型的影响

为满足日益激增的瓷器需求，以及人民高雅的审美追求，宋代各窑口在制瓷技术上都有着许多革新创造。

在科技的不断进步下，宋代制瓷业在生产效率、产品产量及质量方面均得到了显著的提升。

这也促使着瓷器获得了更大的市场拓展，以一种良性循环的状态不断前行。

并为宋瓷的生产奠定了良好的技术基础，在宋瓷的发展中占据着不可或缺的一部分。

二、宋代瓷制饮食器的造型特点

宋代瓷制饮食器的造型样式，在继承了前代的器型的基础上，进行了突破和创新，形成了自己独特的风格。

相比于汉代的雄浑豪放的气势，唐代的奔放、鲜亮的多元审美风格，宋代瓷制饮食器的造型深受当代文风思潮的影响。

整体含蓄优雅、简约素淡，追求一种质朴高雅，自然天成的审美意境。

宋代瓷制饮食器的造型优美，外轮廓线曲直有度、整体比例和谐，极具一种特殊的韵律美。

釉色千变万化、精彩纷呈，装饰手法丰富多样，内容琳琅满目。

也正是由这些多样的元素促成了如此绚丽精彩的宋代瓷制饮食器，从而成就了陶瓷史上的经典。

早期的瓷器主要是用于人们的日常生活之中，产品大多在饮食器的范畴之内，常见有碗、盘、杯、壶、盏、瓶、罐等等。

虽然瓷制饮食器在几千年来，因受限于实用性的需求，变化被限定于一定的范围内。

但在宋代的艺术审美影响下，诞生出了独特的器型风格，极为精巧雅致、质朴有力。

三、宋代瓷制饮食器造型艺术风格的影响

宋代瓷制饮食器前承汉唐，后启明清，其形制造诣对当代瓷器都产生了极为深刻的影响。

也正是从这一时期开始，瓷器完成了从满足人类使用需求而被设计制造到体现人文精神和文化理念之合集的转变。

在宋代的社会文化、政治经济、民族交融、科技发展等因素的影响下，宋代瓷制饮食器整体呈现出雅俗沉静，情韵自然的美学风格。

其器型简洁协调、刚柔并济，釉色莹润自然、变化万千，装饰细腻雅致、丰富多姿。

它不仅仅使普通的器皿，更是时代的艺术品，蕴含着独特的艺术魅力和文化内涵。

通过对宋代瓷制饮食器的美学风格及造型规律的借鉴，将其与宋代山水画中的艺术形式相融合，对现代茶具设计有着深远的影响。

我国传统瓷器器型大都较为规整，讲究比例对称、和谐统一。

这种设计方式贯穿古今，当代的许多瓷器造型设计还是以此为基准，并没有过多的变化。

在茶具设计方面也是如此，大都还是遵循着以功能为主的形式来设计。

如茶壶一般都有壶把、壶流，虽细节形体上会有一些变化，像壶把的大小、壶流的长短、壶身的高矮形状等。

但其创新之处还是受限于功能需求，很难打破传统桎梏的设计理念及方式。

自然美的设计理念从古至今一直伴随着陶瓷的发展。

从早期陶器的动物纹，到现如今瓷器上各种以自然界万事万物为题材的绘饰，自然始终是人类对于艺术创作的灵感来源。

宋代作为我国瓷器艺术的发展巅峰，其对自然美的应用更是达到了淋漓尽致的境界。

这一时期的瓷器整体呈现出一种谧静、自然、雅致悠然的美学风格。

在我国的当今社会中，饮茶早已成为人们的生活习惯。

随着物质条件的发展，家庭茶室的逐渐普及，人们在满足饮茶需求的同时，对茶具的追求也愈来愈高。

结尾：

当今的饮食器器型，在受到实用功能的影响下，几乎没有太大的改变。

现在以宋代瓷器风格为基准的茶具设计样式种类极为繁多、层出不穷。