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千岛碧水之味:谁尝遍了这里的所有土特产?

04-14

千岛碧水之味:谁尝遍了这里的所有土特产?

很好的天气,风轻云淡、爽朗怡人。站在船头,看着如沫白浪在脚下翻滚,不禁有种腾云驾雾的感觉。

家乡的秀水青山是出了名的,在这“一城山色半城湖”的小镇住了数十载,对这山水有说不清的喜爱,数不尽的依恋。

面对一湖碧水,和那一座座碧幽幽的岛屿,心情豁然开朗,所有烦恼、所有的忧愁统统都随风飘远,烟消云散。

远处,山间缠绕着朦胧的雾,飘飘渺渺,另有一番韵味。

阳光洒在湖面上,泛起点点金光,跳动着,时而明亮,时而暗淡。那水是碧绿的,绿的不带一点杂质,荡涤心中的尘埃。也许这就是那么多人喜欢千岛碧水的原因吧,这是一个净化心灵,升华思想的圣地。




同时,这里也是“大自然的购物天堂”,盛产水货、山货。有多少人全部吃过?

第一种:有机鱼头

2000年,杭州千岛湖发展有限公司通过国家环保总局有机食品中心(OFDC)的严格论证,取得了鳜鱼青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等十多个品种的有机水产品认证,开创了有机水产品养殖的先河,并以鱼味馆为载体,成功举办了2002年千岛湖杯全国淡水鱼烹饪大赛,使淳牌有机鱼头迅速地占领市场,并显示出旺盛的生命力,现在淳牌有机鱼已经成为一个响当当的品牌而深入人心。

对外地游客来讲,来千岛湖就是“天下第一秀水,品淳牌有机鱼头”,否则便是枉到千岛湖了。淳牌有机鱼头成了一道特色菜肴,向世人推出。


第二种:千岛玉叶

千岛玉叶品质特征:外形扁平挺直,绿翠露毫。芽壮显毫,翠绿嫩黄,香气清高,内质清香持久,汤色黄绿明亮 千岛玉叶,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿成朵。

该茶与同产一地、形质近似的清溪玉芽,均为浙江名茶中的后起之秀。诗赞:“千岛湖畔产,品质齐超群。玉叶与玉芽,睦州姐妹茗”。

千岛玉叶是新创名茶,产于浙江省淳安县千岛湖畔。千岛湖是新安江水电站蓄水后形成的人工湖泊,湖面浩渺,湖中有大小岛屿千余个,故名千岛湖。

千岛玉叶名茶原称千岛湖龙井。1982年创制,1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察,品尝了当时的千岛龙井茶后,根据千岛湖的景色和茶叶粗壮,有白毫的特点,亲笔提名“千岛玉叶”。月白新毫,翠绿如水,纤细幼嫩的千岛玉叶,获得了茶叶专家的一致好评。


第三种:淳安冬酱

淳安冬酱,为浙江省一大地方名产。淳安冬酱以辣椒和酱黄为主料制成,因其制作和食用多为冬季,故名冬酱。

淳安冬酱以色泽红亮油润、酱香浓郁、鲜辣味美、清香可口、营养丰富、经久耐藏而著称,具有增食欲、助消化的功效。

冬酱既可做菜肴,又可当调料,其制作简便,经济实惠,我们家家户户每年都有制作冬酱的传统习俗。近年来,已有厂家运用传统工艺生产淳安冬酱投放市场,深受消费者喜爱。  

 

第四种:山核桃

1.产品产地:杭州淳安天目山  

2.产品特性:松脆味甘,香气逼人,营养丰富,极易保存。  

3.产品功效:营养极其丰富,较易被人体吸收;核仁具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效;果皮又是化工、医药、轻工行业的重要原料;脱涩之壳可用于榨油。  

4.产品简介:淳安山核桃主要产于天目山区一带,以淳安王阜、严家、临歧一带的山核桃为上乘。山核桃是益果,核仁可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。它营养丰富,据资料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值,而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。可谓核果一身都是宝。

俗称“小核桃”,属胡桃科落叶乔木。山核桃约9月中旬采收,脱皮后用水洗净阴干,然后入铁锅内煮约四小时,以去除种仁涩味。因干果营养丰富,又便于保存和携带,所以外地游客皆喜欢购买它在旅途食用或馈赠亲友。淳安山核桃质量尤佳,享誉甚高。  

5.产品典故:明万历《群芳谱》和清康熙《广群芳谱》均有记载:“南方有山核桃,底平如槟榔,皮厚而坚,多肉少禳,其壳甚厚,须椎之方破”。


第五种:猕猴桃

1.产品产地:杭州淳安

2.产品特性:汁多味美、香甘可口。

3.产品类别:按肉色分为黄肉型、绿肉型和黄绿中间型,以黄肉型为最佳。

4.产品成分:含亮氨酸苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,含有丰富的矿物质。

5.产品功效:对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松;抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。在抗癌方面,具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。

6.产品简介:《淳安县志》记载:“藤生叶如葛、实如鸡子大、皮亦青色。” 淳安猕猴桃主要分布在铜山、白马、上坊、安阳等乡,别名阳梨、藤梨、芝麻梨、胡桃


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